Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2025

Name: Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2025
Brand: Vigne Marina Coppi
SKU: XW-62675
Price: 38.0 EUR
Availability: InStock

Vigne Marina Coppi

Timorasso Fausto 2025 van Vigne Marina Coppi is een karaktervolle witte wijn uit Colli Tortonesi in Piemonte, lavet på den lokale Timorasso-drue. D...

Jaargang

2025

Druivensoort

Timorasso

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

€38,00/stuk

€48,00/stuk

Bespaar 21%

In winkelwagen

Op voorraad

Geschatte levering: di 29 sep. - do 01 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Timorasso Fausto 2025 van Vigne Marina Coppi is een karaktervolle witte wijn uit Colli Tortonesi in Piemonte, lavet på den lokale Timorasso-drue. Dens mineralske præg, markante struktur og salte friskhed afspejler områdets kalkholdige mergeljord, mens navnet hylder vingårdens bedstefar Fausto og familiens tilknytning til egnen.

Proefnotities
Vinen har en intens strågul farve. Duften byder på hvide blomster og mineralitet med fine strejf af citrus. I munden er den struktureret og frisk med en tydelig salthed, som følges af en vedvarende eftersmag med noter af pink grapefrugt. Timorassos struktur og vinens lange modning giver den et godt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes, så den får tid til at udvikle større kompleksitet.

Productie
Druerne kommer fra Vigne Marina Coppis egne marker ved Castellania, hvor vinstokkene vokser i kalkholdig mergeljord på bjergskråninger. De håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare druernes aromatiske friskhed. Efter skånsom presning og kold bundfældning gæres mosten langsomt ved kontrolleret temperatur; den malolaktiske gæring undgås for at bevare syren. Vinen modnes på ståltank med fine gærrester og let bâtonnage, efterfulgt af hvile på flaske. Den samlede modning beskrives som omkring 20 måneder.

Eten & Serveren
Prøv vinen til risotto med hvid trøffel, cremede oste, lyst kød eller fisk og skaldyr – eksempelvis torsk og skaldyr. Servér den kølig, omkring 10–12 °C. En ung flaske behøver som regel ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, hvis den virker tilbageholdende.

Producent
Vigne Marina Coppi holder til i Castellania i Piemonte og arbejder med egne vinmarker og lokale druesorter. Timorasso Fausto er en håndværksmæssig hyldest til vingårdens bedstefar Fausto og Colli Tortonesi. Vinen er blevet tildelt 5 Grappoli fra Bibenda.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Vigne Marina Coppi
Jaargang	2025
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druivensoort	Timorasso
Alcoholpercentage	14,00%
Inhoud	750 ml
Past bij	Kaas, Vis, Varkensvlees