Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2023

Vieux Château Certan 2023 van Merlot uit Pomerol toont Bordeaux op zijn meest verfijnd, met diepte, spanning en subtiele kracht uit klei en grind. In de neus en mond komen zwarte kers, pruim, viooltjes, cacao en tabak mooi samen, gedragen door de elegante huisstijl van het domein.

Over de wijn
Vieux Château Certan 2023 komt uit Pomerol, waar grind en klei samen zorgen voor een bodem die zowel drainage als waterbuffering biedt. In zo'n evenwichtige mix kan Merlot diep rijpen, terwijl Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en een klein aandeel Malbec extra ruggengraat en aromatische spanning brengen. De wijngaarden van dit historische domein staan bekend om hun zorgvuldige aanpak en lage opbrengsten, precies wat je wilt voor een wijn uit Bordeaux die precisie boven volume zet. De 2023 werd gemaakt volgens de klassieke aanpak die je van een topadres in Pomerol verwacht: zorgvuldig geoogste druiven, gevolgd door een vinificatie die de finesse van het fruit bewaart. Daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, met ongeveer 50% nieuw hout, wat structuur en diepte geeft zonder het fruit te verzwaren. De combinatie van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec levert in deze Bordeaux een wijn op die rijp, gelaagd en strak in balans is.

Proefnotities
Vieux Château Certan 2023 schenkt diep paarsrood in het glas, met die typisch violette gloed die je vaak ziet bij een jonge, serieuze Pomerol. De geur is direct aantrekkelijk, maar ook gelaagd: zwarte kers en pruim staan vooraan, gevolgd door viooltjes, cacao en een vleug tabak. In de mond voel je meteen de structuur, met zijdezachte tannines die de wijn dragen zonder hard te worden. De smaak blijft lang hangen in donker fruit, aardse tonen en een subtiele kruidigheid, en precies daarin toont deze 2023 zijn klasse.

Eten & Serveren
Bij Vieux Château Certan 2023 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en sappigheid, zoals rundersukade, lamsbout of gebraden eendenborst. Ook wild, bijvoorbeeld hert of fazant, past mooi bij de combinatie van Merlot, Cabernet Franc en de rijpe structuur van deze Pomerol uit Bordeaux. Een klassieke regionale keuze is entrecote met saus bordelaise, omdat de wijn dan zijn donkere fruit en eikenrijping mooi naast het vlees kan zetten. Serieuze, gerijpte kazen doen het ook goed, zeker een stevige Comté of een oude Cantal. Bij de jaargang 2023 werkt het vooral goed om de wijn te combineren met gerechten die genoeg smaak hebben, maar niet te zwaar zijn, zodat de finesse van de wijn in 2023 zichtbaar blijft.

Producent
Vieux Château Certan is een van de grote klassieke namen van Pomerol, een domein dat al generaties lang laat zien hoe verfijnd Bordeaux kan zijn zonder luid te worden. Het landgoed ligt op een gunstige mix van grind en klei, en precies die combinatie helpt de wijnen hun kenmerkende balans tussen rijp fruit, structuur en lengte te geven. Wat het huis onderscheidt, is de consequente focus op precisie in de wijngaard en terughoudendheid in de kelder, zodat de herkomst altijd centraal blijft staan. De stijl van Vieux Château Certan is niet gebouwd op excessen, maar op helderheid, textuur en een indrukwekkend gevoel voor proportie. In de recente geschiedenis van het domein is Alexandre Thienpont de naam die je hoort als het over de moderne identiteit van Vieux Château Certan gaat, als eigenaar en drijvende kracht achter het huis. Onder zijn leiding heeft het château zijn reputatie verder versterkt als referentie in Pomerol, met wijnen die zowel klassiek als nauwkeurig aanvoelen. Het werk op het domein staat bekend om aandacht voor detail, van de selectie in de wijngaard tot de keuzes in vatrijping. Daardoor blijft ook in een jaargang als 2023 de signatuur van het huis herkenbaar: ingetogen kracht, verfijning en een lange, serieuze afdronk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.