Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2022

Vieux Château Certan Merlot uit Pomerol 2022 combineert kracht en verfijning, met de klasse van Bordeaux en een diepe, zijdeachtige structuur.

Over de wijn
Vieux Château Certan is een van de klassieke domeinen van Pomerol, waar Merlot traditioneel de hoofdrol speelt, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijngaarden liggen op de beroemde mix van gravel en klei die Pomerol zijn spanning en diepte geeft, met genoeg drainage voor rijping en genoeg klei om frisheid vast te houden. In een warm jaar als 2022 is dat extra belangrijk, omdat de druiven rijp kunnen worden zonder hun vorm te verliezen. De 2022 Vieux Château Certan wordt typisch zorgvuldig geplukt om elke cépage op het juiste moment binnen te halen, vaak met veel aandacht voor selectie in de wijngaard en aan de sorteerband. Daarna volgt vinificatie met nadruk op precisie, zodat de kracht van de jaargang niet ten koste gaat van elegantie. De rijping van 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw, geeft de wijn extra diepte, structuur en een subtiele toets van hout, zonder het pure fruit te overheersen. In Bordeaux, en zeker in Pomerol, draait het bij zo’n wijn om balans tussen concentratie, textuur en finesse, en dat is precies waar Vieux Château Certan sterk in is.

Proefnotities
In het glas toont deze Vieux Château Certan 2022 zich diep robijnrood en direct indrukwekkend. De neus is compact en gelaagd, met zwarte kers, cassis, pruim, viooltjes en een vleug tabak, gevolgd door een subtiele hint van ceder en donkere kruiden. In de mond proef je een volle, geconcentreerde Bordeaux uit Pomerol, met fluwelige tannines en een lange, gepolijste afdronk die nog lang doorloopt. De 2022 brengt veel rijp fruit, maar houdt tegelijk spanning en precisie, waardoor de wijn rijk aanvoelt zonder zwaar te worden.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux Pomerol 2022 vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan langzaam gegaarde runderschenkel, hertenbiefstuk of eendenborst met een saus van rode wijn en sjalot. Ook lamsrack, rosbief of fazant passen mooi bij de combinatie van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Bij klassiek Frans eten is gekonfijte eend of entrecote met groene peper een vanzelfsprekende keuze, terwijl oude Comté of andere gerijpte kaas de wijn na het diner mooi laat uitkomen. Serveer je deze wijn bij charcuterie, kies dan voor verfijnde varianten zoals paté en goede rillettes, zodat de Pomerol niet wordt overstemd.

Producent
Vieux Château Certan behoort tot de meest gerespecteerde namen van Pomerol, in Bordeaux, en staat al generaties lang bekend om wijnen die precisie, parfum en diepte combineren. Het domein ligt op een uitzonderlijk gunstige plek in de appellatie, met percelen die profiteren van het klassieke terroir van gravel en klei, en die een stijl opleveren die vaak verfijnder aanvoelt dan puur massief. Wat deze producer onderscheidt, is de consequente focus op evenwicht: rijp fruit, frisheid, structuur en een lange levensduur in plaats van overdaad. Dat maakt de wijnen herkenbaar, zeker in sterke jaargangen zoals 2022. De moderne reputatie van het domein is nauw verbonden met Alexandre Thienpont, die Vieux Château Certan in een tijdperk van hernieuwde precisie en internationale aandacht verder heeft vormgegeven. Hij staat bekend om een beheerste, kwaliteitsgerichte benadering waarin de wijngaard centraal staat en de wijn zo natuurlijk mogelijk de herkomst laat spreken. Historisch wordt het domein ook vaak genoemd in verband met Georges Thienpont en de familie Thienpont, die een belangrijke rol hebben gespeeld in de uitbouw van de reputatie van het château. Die familietraditie, gecombineerd met een scherp gevoel voor terroir, heeft ervoor gezorgd dat Vieux Château Certan vandaag wordt gezien als een benchmark voor elegante Pomerol. In 2022 zie je dat terug in de combinatie van concentratie, aromatische precisie en een opmerkelijk lange, evenwichtige afdronk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.