Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2020

Vieux Château Certan 2020 combineert Merlot met finesse uit Pomerol, waar klei en grind de diepte, spanning en elegantie van Bordeaux sturen.

Over de wijn
Vieux Château Certan ligt in het hart van Pomerol, op een mozaïek van grind en klei dat ideaal is voor Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Die combinatie geeft hier wijnen met rijp fruit, structuur en altijd die typische Pomerol-finesse. De stokken staan op percelen die al lang tot de kern van het domein behoren, wat meestal betekent dat de wijnmakers goed weten waar ze vroeg moeten oogsten en waar ze juist wat langer kunnen wachten. In zo’n terroir draait het niet om overproductie, maar om concentratie en precisie. Voor de 2020 werden de druiven doorgaans met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd, zoals je van een topdomein in Bordeaux mag verwachten. De wijn rijpte 18 maanden op Frans eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn extra contour geeft zonder het fruit te overheersen. De assemblage van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon is klassiek voor Bordeaux, maar in Pomerol levert die mix vaak een bijzonder soepele, verfijnde stijl op. 2020 was bovendien een warm en rijp jaar, maar met genoeg frisheid om spanning in de wijn te bewaren.

Proefnotities
In het glas toont Vieux Château Certan 2020 zich diep robijn-paars, met meteen die combinatie van rijp donker fruit en klassieke Bordeaux-onderlaag. Je proeft zwarte kers, pruim en cassis, gevolgd door viooltjes, ceder en tabak, precies de geuren die deze 2020 zo aantrekkelijk maken. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar nooit log, dankzij de frisse lijn die de wijn recht houdt. De tannines voelen zijdezacht en precies aan, met een lange, complexe afdronk waarin fruit, hout en kruidigheid mooi samenkomen.

Eten & Serveren
Deze Vieux Château Certan 2020 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan lamsrack uit de oven, entrecote met paddenstoelen of hert met een klassieke rodewijnsaus, allemaal combinaties waarin de Merlot en Cabernet Franc hun zachte kracht kwijt kunnen. Bij wild zoals fazant of patrijs sluit de wijn ook mooi aan, zeker als er truffel, jus of geroosterde groente bij zit. Een klassieke regionale combinatie uit Bordeaux is gebraden eend of een mooi stuk rundvlees met aardappelpuree en gebakken cantharellen. Ook bij gerijpte kazen, zoals een oude comté of een stevige tomme, laat de wijn zijn verfijnde kant zien. Serveer hem bij voorkeur naast een gerecht dat rijk genoeg is om mee te gaan met de diepte van 2020, want deze wijn heeft duidelijk meer dan alleen fruit te bieden.

Producent
Vieux Château Certan is een van de meest gerespecteerde namen in Pomerol, en dat is niet toevallig. Het domein ligt in de rechteroever van Bordeaux, waar klei en grind samen een van de meest gewilde terroirs van de streek vormen. De wijn staat bekend om zijn combinatie van kracht, verfijning en bewaarpotentieel, met een stijl die vaak eerder precies dan uitbundig is. Dat past bij Pomerol, maar ook bij de manier waarop het domein zijn wijnen benadert: niet om zoveel mogelijk indruk te maken, wel om balans en detail te laten spreken. Het moderne aanzien van het domein is sterk verbonden met de familie Thienpont, en in het bijzonder met Alexandre Thienpont, die al jaren de zichtbare en inhoudelijke drijvende kracht achter het huis is als eigenaar en wijnmaker. Zijn aanpak heeft Vieux Château Certan geholpen om de eigen signatuur te bewaren in een streek waar topwijnen vaak snel monumentaal worden. Ook landgenoot en buur Jean-Pierre Moueix, de legendarische handelaar en producent uit Libourne, heeft de reputatie van Pomerol internationaal mee vormgegeven, al staat Vieux Château Certan juist bekend om een meer ingetogen, aristocratische benadering. De wijnen van het domein, zoals deze 2020, laten zien waarom mensen Pomerol zo waarderen: rijp fruit, fijne tannines en een opmerkelijke helderheid in de stijl. In een goed jaar kan dat bijzonder lang en overtuigend rijpen, en 2020 hoort duidelijk in die categorie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.