Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2005

Vieux Château Certan 2005 is een van die Pomerols die meteen laat zien waarom dit kleine Bordeaux-gebied zo’n grote naam heeft. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon geeft de wijn zijn diepe structuur, verfijnde aromatiek en indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, rijpe robijnrode kleur met een mooie concentratie. De neus is complex en gelaagd, met tonen van donker fruit, pruimen, ceder, grafiet, truffel en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rijk en zijdeachtig, met fluweelzachte tannines, rijp zwart fruit en een prachtige frisheid die alles in balans houdt. De afdronk is lang en verfijnd, met minerale en aardse nuances. Deze 2005 heeft al veel charme, maar kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen en aan diepgang winnen.

Productie
Vieux Château Certan ligt in het hart van Pomerol, op een uitzonderlijk terroir van klei- en grindbodems die ideaal zijn voor Merlot en de Cabernet-druiven. De wijnstokken worden zorgvuldig verzorgd en de oogst gebeurt doorgaans per perceel en op optimale rijpheid, om de expressie van elk stukje wijngaard zo precies mogelijk vast te leggen. De vinificatie is gericht op finesse en precisie, met behoud van structuur, aromatische helderheid en de kenmerkende elegantie van het domein.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterd lamsvlees, eendenborst, entrecote, kalfsvlees of paddenstoelenrisotto. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker als de fles nog relatief jong of kort na opening wordt geschonken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Vieux Château Certan is een historisch domein in Pomerol en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de rechteroever van Bordeaux. Het château heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met uitzonderlijke finesse, complexiteit en bewaarpotentieel. Dankzij zijn consistente kwaliteit en klassieke stijl geldt het als een van de grote namen van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.