Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 1999

Vieux Château Certan Merlot uit Pomerol 1999 toont de klassieke Bordeaux-diepte van rijp fruit, florale finesse en zijdezachte structuur.

Over de wijn
Vieux Château Certan ligt in het hart van Pomerol, op een mozaïek van grind en klei die de druiven zowel drainage als waterbuffer geeft. Voor een Bordeaux als deze is dat belangrijk, zeker in een warm jaar als 1999, omdat Merlot hier vaak volop rijpt terwijl Cabernet Franc spanning en aromatische precisie bewaart. De wijngaarden van het domein staan bekend om hun uitstekende ligging en om de manier waarop ze elk perceel apart laten spreken. In Pomerol draait het minder om groot vertoon en meer om balans, textuur en detail, precies waar Vieux Château Certan al lang sterk in is. De stijl van het huis is klassiek maar niet streng, met aandacht voor rijpheid zonder overextractie. Voor deze 1999 is de assemblage gebaseerd op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een kleinere hoeveelheid Malbec, zoals je dat in Bordeaux bij de beste huizen vaker ziet. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat structuur en kruidigheid geeft zonder het fruit te overschaduwen. In een vintage als 1999 zorgt die aanpak voor een wijn die soepel aanvoelt, maar nog altijd gelaagd en precies blijft in het glas.

Proefnotities
In het glas laat Vieux Château Certan 1999 meteen zien waarom Pomerol zo geliefd is bij Bordeaux-liefhebbers. De kleur neigt naar diep granaatrood, en in de geur komen pruim, zwarte kers en viooltjes samen met aarde, truffel, tabak en een vleug ceder. De Cabernet Franc geeft de wijn zijn verfijnde, licht florale lijn, terwijl de Merlot zorgt voor diepte en rondheid. Na een kwartier in het glas komt er steeds meer nuance bij, met specerijen en een stille, bijna zijdeachtige rijkdom die je niet snel moe wordt.

Eten & Serveren
Bij Vieux Château Certan 1999 wil je gerechten die de rijpe structuur en aardse complexiteit meenemen zonder de wijn te overheersen. Denk aan lamsfilet met rozemarijn, hertenrug met paddenstoelen of langzaam gegaard rundvlees met jus, allemaal logische partners voor de combinatie van Merlot, Cabernet Franc en Malbec uit Pomerol. Ook klassiek in de regio werkt uitstekend: eendenborst met een saus van zwarte bessen of truffel, omdat de wijn precies genoeg frisheid en kruidigheid heeft om mee te spelen. Voor een meer eenvoudige tafel is gerijpte Comté, oude boerenkaas of luchtgedroogde ham een mooie keuze, zeker als je de fles aan het einde van een lange maaltijd opent.

Producent
Vieux Château Certan is een van de grote namen van Pomerol en behoort tot de domeinen die de reputatie van deze appellatie mee hebben gevormd. Het château ligt aan de rechteroever van Bordeaux, waar geen officiële classificatie nodig is om te begrijpen dat hier serieus wordt gewerkt aan precisie en elegantie. De moderne geschiedenis van het huis wordt sterk verbonden met Alexandre Thienpont, die het domein in de tweede helft van de 20e eeuw naar een uitzonderlijk niveau bracht en de stijl van het huis helder heeft neergezet. Vandaag blijft die identiteit herkenbaar: verfijnd, gestructureerd en altijd gericht op de natuurlijke balans tussen Merlot, Cabernet Franc en een beetje Malbec. Wat Vieux Château Certan onderscheidt, is niet alleen de kwaliteit van het terroir, maar ook de consequente manier waarop het domein het karakter van Pomerol vertaalt naar wijn. De combinatie van grind en klei geeft de wijnen hun mengeling van rijp fruit, spanning en een opvallend lange afdronk. In veel jaargangen, ook in 1999, zie je dat de Cabernet Franc meer doet dan alleen ondersteunen, het geeft de wijn ruggengraat, parfum en frisheid. Dat is precies waarom deze wijnen zo goed kunnen ouderen en waarom ze, zelfs na jaren flesrijping, hun eigen signatuur behouden. De 1999 laat die stijl mooi zien, met charme, diepgang en een sobere elegantie die typisch is voor het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.