Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 is zo’n wijn waarbij de prijs eigenlijk niet klopt – in positieve zin. Deze 100% Nebbiolo wordt grotendeels gemaakt van dezelfde wijngaarden en met dezelfde zorg als Barolo, maar wordt onder de bescheiden Langhe-herkomst gebotteld. Het resultaat is een elegante, karaktervolle rode wijn die de finesse en structuur van grote Piemonte-wijnen biedt, maar dan een stuk toegankelijker in prijs én in jongere jaren al heerlijk drinkbaar. Perbacco geldt al jaren als een van de beste ‘instap-Nebbiolo’s’ van de streek en is bijna een insider tip onder liefhebbers. De wijn laat de typische geur van rozen, rood fruit en subtiele kruidigheid prachtig zien, met voldoende ruggengraat om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen in de fles. Een perfecte kennismaking met de stijl van Vietti én met de klassieke expressie van Nebbiolo uit Piemonte.

Proefnotities
In het glas toont de Perbacco 2023 een heldere, robijnrode kleur met een licht granaatkleurige rand – typerend voor Nebbiolo. De neus is verfijnd en aromatisch, met florale tonen van rozen en viooltjes, rijpe kersen en frambozen, aangevuld met hints van sinaasappelschil, zoethout, tabak en een vleugje specerijen van het hout. In de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met sappig rood fruit, fijne zuren en de kenmerkende, zijdezachte maar aanwezige Nebbiolo-tannines. Denk aan smaken van kers, bessen, rozenblaadjes, een vleugje teer en aardse nuances, mooi in balans met subtiele houttonen. De afdronk is lang, fris en kruidig. Hoewel de Perbacco 2023 nu al goed toegankelijk is na wat lucht, heeft hij zeker 6–8 jaar (en voor liefhebbers van een iets evoluerend profiel zelfs tot circa 10 jaar) bewaarpotentieel, waarin de aroma’s zich verder zullen verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven voor Vietti Perbacco komen uit zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo-wijngaarden verspreid over enkele van de beste zones in de Langhe, waaronder percelen die ook voor Barolo gebruikt worden. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en mergel, wat bijdraagt aan zowel finesse als structuur in de wijn. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vergisting op roestvrij staal met gecontroleerde temperatuur en relatief lange schilweking om kleur, aroma en tannines te extraheren. Daarna rijpt de wijn doorgaans in een combinatie van grote Slavonische houten vaten en deels kleinere eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en ruggengraat zonder het fruit te domineren. Na de rijping wordt de blend samengesteld en nog kort op fles verfijnd voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Langhe Nebbiolo is een veelzijdige tafelpartner en komt volledig tot zijn recht bij gerechten uit de klassieke Piemontese keuken: denk aan vitello tonnato, tajarin met ragù, gebraden gevogelte, ossobuco of kalfsvlees, maar ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en halfharde kazen (Taleggio, Fontina, oude Hollandse kaas) doet hij het uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Jong gedronken is het aan te raden de fles 30–60 minuten van tevoren te karafferen of ruim op tijd te openen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines zich mooi rond tonen.

Producent
Vietti behoort tot de absolute topdomeinen van Piemonte en is gevestigd in het beroemde Barolo-dorp Castiglione Falletto. De oorsprong van het huis gaat terug tot de 19e eeuw, maar vooral sinds de tweede helft van de 20e eeuw heeft Vietti een voortrekkersrol gespeeld in de ontwikkeling van Barolo als grote wereldwijn, onder meer door als een van de eersten single-vineyard Barolo’s te bottelen. Vandaag de dag staat Vietti bekend om zijn combinatie van respect voor traditie en moderne precisie in de kelder, wat resulteert in wijnen met een uitzonderlijke balans tussen kracht, elegantie en terroirexpressie. Met cuvées als Perbacco weet het huis bovendien topkwaliteit toegankelijk te maken voor een breder publiek, zonder concessies te doen aan stijl of authenticiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.