Vietti Barolo Ravera 2021

Vietti Barolo Ravera 2021 is een indrukwekkende expressie van één van de meest veelbelovende cru’s in Barolo. De wijngaard profiteert van een uitzonderlijke ligging op 400–440 meter hoogte, met een open panorama richting de besneeuwde Alpen en een koeler microklimaat dat de finesse en frisheid van de wijn versterkt. Dankzij die combinatie van hoogte, licht en luchtcirculatie laat Ravera een opvallende kwaliteitsontwikkeling zien, zelfs in een veranderend klimaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De neus is verfijnd en complex, met tonen van bergamot, citruszeste, aromatische kruiden, mineraliteit en een subtiele ziltigheid die de wijn extra spanning geeft. In de mond is de wijn dicht en krachtig, maar tegelijk opvallend fris en precies. De tannines zijn rijp en van hoge kwaliteit, terwijl smaken van mandarijnenschil, kumquat en kruidige nuances lang blijven nazinderen. Dit is een Barolo met uitstekend bewaarpotentieel, die zich de komende jaren nog verder zal verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven voor de 2021 Barolo Ravera werden laat geoogst, op 11 oktober, om optimale rijpheid en aromatische complexiteit te bereiken. De wijngaard ligt op een koelere, hooggelegen locatie in Novello, waar de kalkrijke en mineraalrijke bodems samen met de hoogte zorgen voor structuur, fraîcheur en precisie. De vinificatie volgde de klassieke Vietti-stijl, met meer dan 20 dagen schilweking voor extra diepte, kleur en tanninestructuur.

Eten & Serveren
Serveer deze Barolo bij 16–18 °C, liefst na enige tijd in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past uitstekend bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, ossobuco, truffelgerechten en oude harde kazen.

Producent
Vietti behoort tot de meest gerespecteerde producenten in Piemonte en staat al generaties lang bekend om zijn precieze, terroirgedreven Barolo’s. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die de herkomst van elke cru duidelijk laten spreken, en wordt internationaal gewaardeerd om de combinatie van traditie, detail en constante kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.