Vietti Barbaresco Roncaglie 2021

Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 is een verfijnde, klassiek georiënteerde Barbaresco van een van de meest gerespecteerde producenten uit Piemonte. Deze cru komt van de historische wijngaard Roncaglie, een terroir dat bekendstaat om wijnen met elegantie, lengte en groot bewaarpotentieel. In het topjaar 2021 levert Vietti een Nebbiolo die nu al betovert, maar de komende jaren alleen maar complexer zal worden.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een heldere, granaatrode kleur met licht baksteenrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. In de neus is hij subtiel maar diep: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met toetsen van zoethout, tabak, sinaasappelschil en een fijne kruidigheid van het hout. In de mond is de wijn slank, precies en zeer gelaagd. De textuur is verfijnd, met stevige maar zijdezachte tannines en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Sappig rood fruit, florale tonen en een licht hartige toets (teer, gedroogde specerijen, aardsheid) wisselen elkaar af richting een lange, minerale afdronk. De 2021 heeft een duidelijke structuur en is nu al genietbaar na karafferen, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en extra nuance en complexiteit tonen.

Productie
De Barbaresco Roncaglie 2021 is afkomstig uit de cru Roncaglie, ten westen van het dorp Barbaresco, waar kalkrijke mergelbodems met klei en zand zorgen voor wijnen met finesse, aromatische precisie en een opvallende mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. Na zorgvuldige persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, doorgaans met een relatief lange inweking om kleur, aroma en tannines zacht maar volledig te extraheren. De wijn rijpt vervolgens traditioneel op grote, neutrale houten vaten (Sloveens of groot Frans eiken), waardoor de expressie van het terroir en de druif centraal blijft staan en het hout enkel structuur en subtiliteit toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, lang gegaard rundvlees, lamsrack of kalfsvlees met salie en rozemarijn. Ook bij wildgerechten, geroosterde groenten uit de oven en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) is hij een uitstekende keuze. Serveer bij 16–18 °C. Jonge flessen zoals de 2021 kunnen profiteren van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Vietti, gevestigd in het dorp Castiglione Falletto, is een van de iconische domeinen van Piemonte en speelde een sleutelrol in de internationale doorbraak van Barolo en Barbaresco. Sinds de jaren ’60 bouwde de familie Vietti een reputatie op voor terroirgedreven cru-wijnen en een consequente focus op kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de kelder. Hun benadering combineert respect voor traditionele methoden met een moderne precisie, wat resulteert in wijnen die zowel authentiek als uiterst verfijnd zijn. Vietti wordt steevast hoog gewaardeerd door internationale critici en geldt als een van de referentieproducenten voor Nebbiolo in de Langhe.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.