Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2024

Vie di Romans Pinot Grigio “Dessimis” is allesbehalve een doorsnee Pinot Grigio: dit is een karaktervolle Friuli Isonzo DOC met diepte, textuur en opvallende koperkleurige schakeringen. De wijn laat zien waar Vie di Romans al meer dan een eeuw voor staat—familietraditie, lage opbrengsten en een compromisloze focus op kwaliteit. Een moderne klassieker uit Friuli-Venezia Giulia, gemaakt om Pinot Grigio opnieuw te definiëren.

Proefnotities
In het glas valt meteen de elegante, koperachtige gloed op—een knipoog naar de schilinvloed en de serieuze stijl van deze wijn. De neus is expressief en gelaagd: blauweregen en wilde roos, gevolgd door wilde aardbei, grapefruit en salie, met subtiele toetsen van gember en witte peper. In de mond is hij zacht maar duidelijk fris, met een mooie structuur en een verfijnde spanning. De fruit- en citrusnuances worden ondersteund door kruidigheid en een licht pikante, appetijtwekkende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok. Deze Pinot Grigio kan jong gedronken worden om zijn aromatische charme, maar heeft ook voldoende ruggengraat om nog kort door te ontwikkelen.

Productie
Afkomstig uit Friuli-Venezia Giulia (Friuli Isonzo), een streek waar koele invloeden en bodems met veel mineraliteit zorgen voor precisie en aromatische helderheid. Vie di Romans werkt met een sterke kwaliteitsfocus en selectieve oogst om optimale rijpheid en frisheid te combineren. De vinificatie is erop gericht om zowel de expressie van Pinot Grigio als de typische textuur en structuur van “Dessimis” te bewaren, met een stijl die duidelijk boven de categorie uitstijgt.

Eten & Serveren
Heerlijk bij verfijnde gerechten zoals vitello tonnato, gegrilde langoustines of garnalen, sashimi/ceviche, romige risotto met citroen en kruiden, of gevogelte met salie. Serveer bij voorkeur rond 10–12°C. Decanteren is meestal niet nodig, maar 15–30 minuten karafferen of ruim uitschenken kan de aroma’s extra openen en de textuur nog mooier laten uitkomen.

Producent
Vie di Romans is een toonaangevend familiehuis in Friuli, met meer dan honderd jaar wijngeschiedenis en een reputatie die ver buiten de regio reikt. Het domein geldt als een referentie voor hoogwaardige witte wijnen uit Friuli-Venezia Giulia, dankzij precisiewerk in de wijngaard en een herkenbare, terroirgedreven stijl. Met cuvées als Dessimis heeft Vie di Romans Pinot Grigio een premium status gegeven en zich stevig gevestigd tussen de kwaliteitsiconen van Noordoost-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.