Vezzoli Franciacorta Brut

Vezzoli Franciacorta Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt volgens de traditionele methode die ook in Champagne wordt gebruikt. Deze 100% Chardonnay cuvée verenigt elegantie, frisheid en subtiele complexiteit, ideaal voor wie net iets meer zoekt dan een ‘gewone’ bubbel. Dankzij zijn fijne mousse en uitgebalanceerde stijl is dit een perfecte keuze voor zowel aperitief als feestelijk moment.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, strogele kleur met een groene schittering en een zeer fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen pure Chardonnay-aroma’s naar voren: frisse citroen, groene appel en rijpe peer, aangevuld met bloemige tonen, een vleugje brioche en lichte geroosterde noten dankzij de rijping op de gist. In de mond is de wijn droog, levendig en bijzonder goed in balans. Een knisperende zuurgraad zorgt voor fraîcheur, terwijl zachte, romige bubbels voor een elegante textuur zorgen. Sappige citrus, steenfruit en een hint van amandel en biscuit geven lengte en diepgang. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Deze Brut is bij aankoop direct op dronk, maar kan zich nog enkele jaren in de fles verder ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.

Productie
De wijngaarden van Vezzoli liggen in het heuvelachtige Franciacorta-gebied in Lombardije, gekenmerkt door een mix van morenegronden met kiezel, zand en kalk die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse in de Chardonnay. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen heel en onbeschadigd in de kelder te krijgen, essentieel voor hoogwaardige mousserende wijn. Na een zachte persing vergist de basiswijn op gecontroleerde temperatuur om frisheid en fruit te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles (Metodo Classico), waarna hij langere tijd op de lies (gistcellen) rijpt voor extra complexiteit, fijnere belletjes en die subtiele tonen van brioche en toast. Een zorgvuldige dosage zorgt ten slotte voor de verfijnde Brut-stijl.

Eten & Serveren
Vezzoli Franciacorta Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Serveer hem als stijlvol aperitief, bij oesters, sushi en sashimi, maar ook bij verfijnde voorgerechten zoals carpaccio van vis, tartaar van zalm of lichte ceviche. Dankzij zijn zuiverheid en frisse zuren past hij mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde witte vis, risotto ai frutti di mare en zachte, romige kazen. Schenk bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de mousse volledig tot zijn recht komt.

Producent
Cantina Vezzoli Giuseppe is een familiedomein in Franciacorta dat zich al decennialang toelegt op mousserende wijnen van hoge kwaliteit, uitsluitend volgens de traditionele methode. Vanuit Lombardije heeft Vezzoli bijgedragen aan de reputatie van Franciacorta als hét topgebied voor Italiaanse kwaliteitsbubbels, met een duidelijke focus op finesse en terroirexpressie. De producent staat bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie, wat resulteert in wijnen die zowel kenners als liefhebbers weten te waarderen. Vezzoli wordt regelmatig genoemd als een van de betrouwbare namen in de regio, met cuvées die consequent elegant, zuiver en karaktervol zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.