Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012 Gaveæske

Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012 in gaveæske is een geraffineerde vintage Champagne voor momenten die net iets meer mogen zijn dan ‘gewoon bijzonder’. Alleen in grote jaren wordt bij Veuve Clicquot een millésimé uitgebracht, en 2012 geldt in Champagne als een uitzonderlijk oogstjaar. Deze cuvée verenigt kracht, finesse en een prachtige mineraliteit, verpakt in een stijlvolle geschenkdoos – ideaal om te geven én om zelf van te genieten.

Proefnotities
In het glas toont de 2012 Vintage Blanc een heldere, goudgele kleur met een opvallende schittering en zeer fijne, aanhoudende mousse – echt zo’n bruis die je direct het ‘grand vin’-gevoel geeft. In de neus komt eerst een frisse, elegante aromatiek naar voren: citrusvruchten, sappige perzik en abrikoos, subtiel overgaande in geuren van versgebakken viennoiserie, amandel en rijpe pruimen. De balans tussen frisse en volle tonen is al in de geur opvallend harmonieus. In de mond is deze Champagne levendig en energiek, met dezelfde speelsheid als in de neus, maar dan aangevuld met meer diepte en structuur. Rijpe fruittonen van Pinot Noir komen duidelijk naar voren, naast kandijsinaasappel, gedroogde abrikoos en lichte geroosterde nuances. De spanning tussen romigheid en frisheid wordt prachtig ondersteund door een kalkachtige mineraliteit die het karakter van het Champagneterroir laat spreken. De afdronk is lang, gelaagd en droog, met veel precisie. Deze 2012 kan nu met plezier gedronken worden, maar heeft zeker nog 8–12 jaar extra rijpingspotentieel onder goede omstandigheden.

Productie
De druiven voor deze Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012 komen van 20 zorgvuldig geselecteerde percelen, allemaal geclassificeerd als Premier of Grand Cru, voornamelijk gelegen in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Hier domineren kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen gezond en perfect rijp fruit te selecteren. Na zachte persing wordt de basiswijn gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks, met een lang verblijf op de lies om textuur en complexiteit op te bouwen. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn vele jaren sur lattes in de kelders van Veuve Clicquot, wat de fijne mousse en de verfijnde brioche- en amandeltinten verklaart.

Eten & Serveren
Deze vintage Champagne is een uitstekende partner aan tafel en gaat ver uit boven alleen een feestelijk aperitief. Combineer hem met verfijnde gerechten als oesters, coquilles Saint-Jacques, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook met gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, of een rijke kreeftenbisque. Halfgerijpte kazen (Comté, Beaufort, jonge Gruyère) vormen eveneens een mooie match. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn kan wel profiteren van enkele minuten in het glas om zich volledig te openen.

Producent
Champagne Veuve Clicquot behoort tot de absolute iconen van de Champagnestreek en dankt zijn naam en reputatie aan de visionaire ‘Veuve’ (weduwe) Barbe-Nicole Clicquot, die het huis in de 19e eeuw groot maakte. Vanuit hun thuisbasis in Reims bouwde zij Veuve Clicquot uit tot een internationaal referentiepunt voor kwaliteitschampagne, met een sterke focus op Pinot Noir en een herkenbare stijl: krachtig, gestructureerd en tegelijk elegant. Het huis bezit een indrukwekkend mozaïek van Premier en Grand Cru-wijngaarden en heeft een lange traditie van vintage Champagnes die wereldwijd hoog worden gewaardeerd door critici en liefhebbers. De 2012 Vintage Blanc sluit naadloos aan bij die erfenis en toont hoe Veuve Clicquot in grote jaren zijn signatuur naar een nog hoger niveau tilt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.