Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) - Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7l

De Vereinigte Hospitien presenteren met deze Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet uit 1959 een zeldzame en bijzonder verfijnde wijn van uitzonderlijke rijpheid. Deze edele Mosel-wijn combineert de intensiteit van laat geoogste, ingedroogde Riesling-druiven met een indrukwekkende balans tussen zoetheid, frisheid en complexiteit. Als vintage met een rijke historie is dit niet alleen een wijn om van te genieten, maar ook een verzamelobject met karakter.

Proefnotities
In het glas laat de wijn vermoedelijk een diepe goudgele tot amberkleurige tint zien, passend bij zijn leeftijd en concentratie. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van rijp gedroogd fruit, honing en een subtiele toets van vanille, aangevuld met elegante oxidatieve nuances die door de lange flesrijping zijn ontwikkeld. In de mond toont hij zich vol en complex, met een harmonieuze wisselwerking tussen weelderige zoetheid en frisse zuren die typisch is voor grote Riesling. De afdronk is lang, verfijnd en blijft lang nazinderen. Dankzij zijn uitzonderlijke opbouw en concentratie kan deze wijn prachtig blijven evolueren, al bevindt hij zich na zoveel jaren vooral in een stadium van volwassen, aromatische diepgang.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Mosel-Saar-Ruwer, een regio die bekendstaat om steile hellingen, leisteenbodems en een koel klimaat dat Riesling spanning en finesse geeft. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak pas laat in het seizoen en met uiterst lage opbrengsten. De vinificatie is gericht op het behouden van concentratie, aromatische rijkdom en de natuurlijke zuurgraad die deze stijl zijn balans geeft.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of een klassieke fruittaart, maar komt ook prachtig tot zijn recht naast blauwe kazen of foie gras. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aroma’s volledig openen zonder aan frisheid in te boeten. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om de complexiteit verder vrij te laten komen.

Producent
Vereinigte Hospitien is een historisch wijnhuis in Trier met wortels die teruggaan tot eeuwenoude kerkelijke en liefdadige tradities. Het domein bezit enkele van de meest gewaardeerde wijngaardlocaties in de regio en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met diepte, elegantie en bewaarpotentieel. Binnen de Moezelregio wordt het huis gezien als een belangrijke naam, mede dankzij zijn focus op klassieke Riesling-stijlen en bijzonder gerijpte topcuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.