Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) - Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

De Vereinigte Hospitien presenteren met trots deze zeldzame Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet uit 1959: een bijzondere dessertwijn van uitzonderlijke concentratie en verfijning. Gemaakt van zeer laat geoogste, ingedroogde Riesling-druiven en afkomstig uit een topjaar, is dit een wijn met historische waarde én een indrukwekkende expressie van Mosel-Saar-Ruwer.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudkleurige tot amberachtige tint, passend bij zijn leeftijd en hoge mate van concentratie. De neus is rijk en gelaagd, met tonen van honing, perzik, abrikoos en een subtiele, rijpere complexiteit die alleen door tientallen jaren flesrijping ontstaat. In de mond is hij intens, vol en verleidelijk zoet, maar dankzij de kenmerkende Riesling-zurigheid blijft de balans levendig en elegant. De afdronk is lang, geconcentreerd en aromatisch, met een mooie spanning tussen zoetheid en frisheid. Deze wijn heeft dankzij zijn structuur en herkomst een groot bewaarpotentieel gehad; vandaag de dag draait het vooral om de prachtige ontwikkeling in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Mosel-Saar-Ruwer, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, leisteenrijke bodems en koele klimaat, ideaal voor verfijnde en aromatische Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen extreem rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, doorgaans handmatig geoogst in meerdere selecties om enkel de allerbeste trossen te verzamelen. De vinificatie is gericht op het bewaren van de natuurlijke zoetheid, aroma-intensiteit en frisse zuurgraad, wat resulteert in een uiterst geconcentreerde wijn.

Eten & Serveren
Perfect bij desserts met fruit, tarte tatin, patisserie op basis van abrikoos of perzik, of bij verfijnde blauwe en harde kazen. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de zoetheid als de frisheid goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn liever rustig openen in het glas.

Producent
Vereinigte Hospitien is een historisch wijngoed met diepe wortels in Trier en behoort tot de meest traditionele producenten van de regio. Het domein staat bekend om zijn sterke band met het wijnbouwverleden van de Mosel-Saar-Ruwer en om wijnen die de klassieke stijl van de streek op hoog niveau laten zien. De naam is al generaties lang verbonden met kwaliteit, terroirgedreven Riesling en een indrukwekkende collectie van bewaarwijnen en zoete specialiteiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.