Venica Ronco Bernizza Chardonnay 2024

Venica Ronco Bernizza Chardonnay 2024 is een elegante witte wijn uit het koele, noordoostelijke hoekje van Italië: Friuli-Venezia Giulia. Deze cuvée laat zien hoe verfijnd en mineraal Chardonnay kan zijn als hij in de juiste handen én op het juiste terroir terechtkomt. Verwacht geen zware, houtgedomineerde stijl, maar een frisse, precieze wijn met diepte en spanning.

Proefnotities
In het glas toont de Ronco Bernizza zich licht strogeel met fijne, glanzende reflecties – typisch voor een jonge, energieke Chardonnay. De neus is verfijnd en levendig: rijpe citrus (citroen, grapefruit), groene appel, sappige perzik en een subtiele florale toets, aangevuld met minerale accenten en een vleugje amandel. In de mond is de wijn droog, middelvol van body en uitzonderlijk fris, met een mooie balans tussen rijp fruit en ziltige mineraliteit. De smaak brengt lagen van citrus, wit steenfruit en een hint van kruidigheid, ondersteund door een knisperende zuurgraad die voor lengte en spanning zorgt. De afdronk is zuiver, lang en licht hartig. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en fraîcheur om zich de komende 3–5 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
De Ronco Bernizza wijngaard ligt in het heuvelachtige Collio-gebied van Friuli-Venezia Giulia, waar de bodems bestaan uit de typische ‘ponca’: afwisselende lagen mergel en zandsteen die de wijnen een uitgesproken mineraliteit geven. Het microklimaat wordt beïnvloed door zowel de Adriatische Zee als de nabijgelegen Alpen, wat zorgt voor koele nachten en langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De Chardonnay wordt zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt zacht geperst en vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde, relatief lage temperaturen om de aromatische frisheid te bewaren. Afhankelijk van de jaargang rijpt een deel van de wijn kort op de lie (droesem) om extra textuur en complexiteit te geven, terwijl het overgrote deel in roestvrijstaal blijft om het pure fruit en de spanning van het terroir te benadrukken.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee, zoals gegrilde of gebakken witvis, zeebaars in zoutkorst, coquilles, garnalencocktail en ceviche. Ook prachtig bij schelp- en schaaldieren, lichte risotto (bijvoorbeeld met asperges of zeevruchten), groene salades met geitenkaas en mild gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt nodig, maar een kwartier in een ruim glas laat de wijn mooi openbloeien.

Producent
Venica & Venica is een familiebedrijf dat sinds 1930 wijnen maakt in Dolegna del Collio, in het hart van Friuli-Venezia Giulia. Wat begon als een kleine boerderij is uitgegroeid tot een van de referentieproducenten van de regio, bekend om zijn loepzuivere, terroirgedreven witte wijnen. De familie Venica speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van Collio als topgebied voor witte wijn, dankzij hun focus op wijngaardexpressie, precieze vinificatie en respect voor het landschap. Hun wijnen worden wereldwijd geserveerd in toprestaurants en staan hoog aangeschreven bij wijncritici, waarbij de combinatie van frisheid, finesse en authenticiteit steeds centraal staat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.