Velich TO 2022 white

Velich TO 2022 is een elegante, moderne witte cuvée uit Burgenland die perfect laat zien hoe spannend Oostenrijkse witte wijn kan zijn. Gemaakt rond de Neusiedlersee – ‘Tó’ betekent letterlijk ‘meer’ in het Hongaars – verenigt deze wijn frisheid, diepte en een uitgesproken gevoel voor herkomst. Een verfijnde, maar toegankelijke wijn voor liefhebbers van karaktervolle witten met een serieuze signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de Velich TO 2022 zich helder lichtgeel met een subtiele groenige zweem, die al wijst op fraîcheur en jeugd. In de neus komt de Sauvignon Blanc eerder ingetogen naar voren, met delicate groene tonen van vers gesneden kruiden, een vleugje buxus en kruidige bloementonen. Daarachter ontvouwt zich een fijne, steenachtige mineraliteit, aangevuld met de rijpere, afgeronde impressies van Chardonnay en de frisse, licht bloemige toets van Welschriesling. In de mond is de wijn aromatisch en expressief, maar blijft de balans altijd bewaard. Sappige citrusvruchten (citroen, limoen, grapefruit) worden ondersteund door een subtiele, zoetige exotische toets – denk aan rijpe gele perzik, een hint mango en wat passievrucht, zonder ooit log of opulent te worden. De structuur is strak en precies, met levendige zuren die voor spanning zorgen en een minerale, bijna ziltige ondertoon die lang blijft hangen in de finale. De wijn is op dronk in zijn jeugd, maar heeft genoeg ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen en wat extra complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor Velich TO 2022 komen uit geselecteerde percelen rond de Neusiedlersee in Burgenland, op de grens met Hongarije. Het milde pannonische klimaat, met warme dagen, koele nachten en de regulerende invloed van het meer, zorgt voor optimale rijping met behoud van zuren. De bodems bestaan uit een mix van kalk, zand en grind, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit. De druiven – overwegend Chardonnay, aangevuld met Sauvignon Blanc en Welschriesling – worden zorgvuldig en in meerdere passages met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de verschillende rassen apart vergist, deels in roestvrijstalen tanks om frisheid en fruit te bewaren, deels in houten vaten om structuur en diepte toe te voegen. Na de gisting volgt een opvoeding op de fijne lies, wat de wijn extra complexiteit, romigheid en lengte geeft, voordat de uiteindelijke assemblage zorgvuldig wordt samengesteld.

Eten & Serveren
Velich TO 2022 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert uitstekend met fijnere visgerechten zoals gegrilde zeebaars, forel, ceviche of licht gerookte zalm, maar doet het ook schitterend bij schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, mosselen). De kruidige, frisse kant van de wijn sluit mooi aan bij gerechten met groene kruiden, risotto met groene asperges, verfijnde groentegewichten en lichtere Aziatische keuken (bijvoorbeeld sushi, sashimi of subtiel gekruide curries met kokos en limoen). Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om de frisheid en aromatiek optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van 15–20 minuten kan de wijn openen en de gelaagdheid van het bouquet extra benadrukken, zeker als u hem iets jong drinkt.

Producent
Weingut Velich is een van de toonaangevende domeinen in Burgenland en geniet al jaren een uitstekende reputatie, zowel in Oostenrijk als ver daarbuiten. Het familiebedrijf, geleid door Heinz Velich, heeft zich gespecialiseerd in wijnen die het karakter van de Neusiedlersee-regio zuiver weerspiegelen: geconcentreerd, mineralig en altijd elegant. Velich was een van de producenten die mee aan de basis stonden van de moderne kwaliteitsrevolutie in Burgenland, met een sterke focus op terroir en precisie in de wijngaard én kelder. Cuvées als TO gelden als visitekaartjes van het huis en worden regelmatig positief besproken door internationale wijncritici, wat de status van Velich als referentieproducent voor hoogwaardige Oostenrijkse witte wijnen nog verder bevestigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.