Vega Sicilia, Valbuena 2012

Vega Sicilia Valbuena 5º 2012 is een van de meest gerenommeerde rode wijnen uit Ribera del Duero en biedt een toegankelijke kennismaking met de stijl van dit legendarische domein. De wijn rijpt ongeveer vijf jaar – op vat én op fles – voordat hij wordt vrijgegeven, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen kracht, houtinvloed en elegantie. Als jongere broer van Vega Sicilia Único weerspiegelt Valbuena op indrukwekkende wijze het karakter van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met een rijke, bijna ondoorzichtige kern. De geur is uitgesproken maar verfijnd, met tonen van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld door kruidige houtnuances en subtiele aardse accenten. Op de proef is Valbuena vol en gelaagd, met rijp donker fruit, een stevige maar gepolijste structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De zorgvuldig geïntegreerde tonen van Frans en Amerikaans eiken geven extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. Enkele jaren verdere flesrijping kunnen de tannines verder verzachten en de wijn meer elegantie en finesse geven; onder goede kelderomstandigheden heeft deze jaargang een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Ribera del Duero, waar het continentale klimaat en de grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur bijdragen aan concentratie, frisheid en aromatische precisie. De druiven worden zowel in de wijngaard als bij binnenkomst in de kelder streng geselecteerd, waarna ze worden ontsteeld en in roestvrijstalen tanks vergisten zonder het gebruik van geselecteerde vreemde giststammen. Vervolgens rijpt de wijn op een combinatie van Franse en Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door langdurige flesrijping. In de huidige stijl ligt de nadruk op een meer ingetogen houtopvoeding dan vroeger; Cabernet Sauvignon en Malbec maken niet langer deel uit van de samenstelling.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige maar elegante rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wildgerechten, Iberische ham en gerijpte harde kazen. Decanteren is aan te raden, vooral bij een jonge fles: geef de wijn ongeveer één tot twee uur in een karaf om de aroma’s volledig te laten ontplooien. Een oudere fles kan het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Vega Sicilia geldt als een van de meest prestigieuze wijnproducenten van Spanje en is wereldwijd synoniem geworden met uitzonderlijke kwaliteit uit Ribera del Duero. Het domein bouwde zijn reputatie vooral op met Único, maar Valbuena 5º biedt een jongere, iets directere interpretatie van dezelfde terroirgedreven stijl. De combinatie van strenge druivenselectie, traditionele kelderpraktijken, langdurige rijping en een zeer lage productietolerantie heeft Vega Sicilia tot een icoon van de Spaanse wijnbouw gemaakt. De jaargang 2012 werd bovendien hoog gewaardeerd door zowel Robert Parker als James Suckling, die de wijn beiden 96 punten toekenden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.