Vega Sicilia Unico 2016

Vega Sicilia Único 2016 is een van de meest prestigieuze rode wijnen van Spanje en een iconisch voorbeeld van de klassieke stijl van Ribera del Duero. Deze uitzonderlijke blend van 96% Tempranillo en 4% Cabernet Sauvignon combineert geconcentreerd fruit en indrukwekkende kracht met verfijning, spanning en een uitzonderlijk lange levensduur. Zoals veel grote Único-jaargangen beschikt ook 2016 over het potentieel om zich decennialang verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met elegante granaattonen. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van intens rood en donker fruit, rijpe pruimen, specerijen en subtiele tonen van hout, leer en aardse nuances. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opmerkelijk verfijnd en precies. Op de tong is de 2016 Único vol, sappig en energiek, met een levendige frisheid en een stevige, maar verfijnde tanninestructuur. Dichte rode vruchten worden aangevuld door kruidige, aardse en houtgerijpte tonen. De afdronk is uitzonderlijk lang en indrukwekkend evenwichtig, met zowel elegantie als intensiteit. De wijn drinkt nu al prachtig na beluchting, maar heeft gemakkelijk nog 40 tot 50 jaar rijpingspotentieel onder optimale kelderomstandigheden.

Productie
De wijn wordt samengesteld uit druiven van verschillende percelen op het landgoed van Vega Sicilia, waarbij de uiteindelijke blend na ongeveer één jaar vatrijping wordt bepaald. Único 2016 rijpte in totaal circa vijf jaar op eikenhout en kreeg daarna nog eens ongeveer vijf jaar flesrijping voordat hij op de markt kwam. Deze langdurige, traditionele opvoeding geeft de wijn zijn kenmerkende gelaagdheid, zachtheid en complexe ontwikkeling, terwijl de combinatie van Tempranillo en Cabernet Sauvignon zorgt voor zowel karakter als structuur.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige en verfijnde wijn bij gerechten met diepe smaken, zoals langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wild, geroosterde eend of gerijpte harde kazen. Een serveertemperatuur van 16–18 °C komt zijn balans en aromatische complexiteit het best ten goede. Schenk de wijn bij voorkeur in een ruime karaf en laat hem één tot twee uur ademen; bij oudere flessen is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Vega Sicilia werd in 1864 opgericht en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Spanje. Het domein in Ribera del Duero staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteitsfilosofie, lange rijping en uitzonderlijke bewaarwijnen. Único geldt als het vlaggenschip van het huis en behoort tot de grote klassieke rode wijnen van de internationale wijnwereld. De combinatie van historische traditie, zorgvuldige perceelselectie en langdurige kelderrijping heeft Vega Sicilia een iconische status in de regio en ver daarbuiten bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.