Vega Sicilia, Ribera del DueroValbuena 5 annos 2021

Valbuena 5º Año 2021 er Vega Sicilias mere tilgængelige, men stadig dybt seriøse fortolkning af Ribera del Duero. Vinen kombinerer moden mørk frugt, friskhed og fint integrerede tanniner med den karakteristiske kompleksitet, der opstår gennem omkring fem års samlet lagring. Vega Sicilia har siden 1864 været blandt Spaniens mest ikoniske vinproducenter og har haft afgørende betydning for Ribera del Duero-regionens internationale anseelse.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Næsen byder på moden blomme, solbær og anden mørk frugt, understøttet af diskrete noter af træ og krydderi fra fadlagringen. På paletten er Valbuena 5º Año lagdelt, frisk og præcis. De fine tanniner giver struktur uden at virke dominerende, mens frugten og den velafbalancerede syre skaber en elegant helhed. Eftersmagen er lang, harmonisk og kompleks. Vinen kan nydes nu, men vil med fordel kunne udvikle yderligere dybde ved lagring under gode forhold.

Productie
Vega Sicilias vinmarker omkring Valbuena de Duero ligger tæt på Duero-floden og hviler på kalk- og lerholdige alluvialjorde, som bidrager med både struktur og friskhed. Vinen fremstilles under husets egen tekniske ledelse med stor vægt på præcision og langsom udvikling. Gæringen foregår i rustfri ståltanke med naturlig gær, hvorefter vinen lagres i cirka fem år i alt: først på nye franske egetræsfade, derefter på brugte amerikanske egetræsfade og til sidst på flaske. Denne lange modning integrerer fad, frugt og tanniner og giver vinen dens karakteristiske balance.

Eten & Serveren
Server vinen ved cirka 16-18 °C til lammekrone, kalvekød eller rosa til mediumstegt oksekød. Den passer også fremragende til raffinerede simreretter, hvor vinens friskhed og tanninstruktur kan spille sammen med fyldige saucer og mørt kød. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Bodegas Vega Sicilia er en af Spaniens mest berømte vinproducenter med en historie, der går tilbage til 1864. Huset har base i Ribera del Duero og er kendt for sine kompromisløse krav til kvalitet, præcision og lang lagring. Valbuena 5º Año viser Vega Sicilias evne til at skabe en vin med stor regional identitet og lagringspotentiale, samtidig med at den ofte fremstår mere umiddelbar end husets ikoniske Único.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.