Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021

Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria Old Vines 2021 is een krachtige en genereuze Primitivo uit een van de meest prestigieuze gebieden van Puglia. Gemaakt van zorgvuldig met de hand geoogste, perfect rijpe druiven uit de beste percelen van Manduria en met een lange rijping op Frans of Amerikaans eiken, toont deze wijn meteen waarom hij een plek in een premium assortiment verdient. De toevoeging "Collezione Privata" onderstreept het persoonlijke karakter en de familiale trots achter deze botteling.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich diep en intens, met een donkere robijnrode kleur. In de neus springen geconfijte donkere kersen, zwarte bessenjam, pruimencompote en rijpe rode zomervruchten naar voren, aangevuld met mediterrane kruiden en een duidelijke toets van hout. Bij het proeven is hij vol en weelderig, met lagen van vanille, cacao, chocolade, tabak, salie, rozemarijn, balsamico en een hint zwarte peper, allemaal gedragen door het rijpe, warme fruit van Primitivo. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, waarbij de secundaire aroma’s zich in de komende jaren verder kunnen verdiepen.

Productie
De druiven komen uit de appellatie Manduria in Apulië, waar de oude stokken profiteren van de warme mediterrane zon, arme bodems en voldoende verkoelende invloeden van de omgeving. Alleen de best gelegen percelen worden geselecteerd, en de oogst gebeurt volledig met de hand om uitsluitend optimaal rijpe trossen te gebruiken. Na vinificatie rijpt de wijn langdurig op barriques van Frans of Amerikaans eiken, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtheid en een duidelijke, maar goed geïntegreerde houttoets.

Eten & Serveren
Deze Primitivo komt uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofschotels, wild, pasta met vleesragout of gerijpte harde kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 30 tot 60 minuten is aan te raden, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn volle aromatische diepte mooi tot uiting komt.

Producent
Varvaglione Vigne & Vini is een familiebedrijf uit Puglia met een lange wijntraditie, waarbij meerdere generaties hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van het domein. Het huis staat bekend als een van de belangrijke namen in de regio en heeft zich gespecialiseerd in expressieve wijnen die het warme, mediterrane karakter van Zuid-Italië weerspiegelen. Met cuvées als deze Collezione Privata benadrukt Varvaglione zowel vakmanschap als de sterke band met de lokale druivenrassen en herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.