Van Volxem - Wiltinger Riesling Auslese 1893 - 0,7 l

Van Volxem Wiltinger Riesling Auslese 1893 is een zeldzame en verfijnde wijn uit de Mosel, afkomstig van de geroemde Wiltinger Schlangengraben. Deze Auslese wordt gemaakt van zorgvuldig met de hand geselecteerde, perfect rijpe druiven en staat bekend om zijn elegante balans tussen rijkdom, frisheid en mineraliteit. Als wijn uit een uitzonderlijk oude jaargang heeft hij bovendien een bijzondere verzamelwaarde.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een goudgele kleur die zijn leeftijd en concentratie prachtig verraadt. In de neus komen rijpe perzik, abrikoos en honing naar voren, aangevuld met subtiele minerale tonen die typisch zijn voor de Mosel. De smaak is vol, complex en harmonieus, met een mooie spanning tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, verfijnd en licht mineraal. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn nog verder ontwikkelen, mits goed bewaard.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Wiltinger Schlangengraben in de Mosel-Saar-Ruwer, een gebied dat bekendstaat om zijn steile hellingen, leisteenbodems en koele klimaat, ideaal voor Riesling van topniveau. Voor een Auslese worden alleen volledig rijpe trossen handmatig geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van aromatische precisie, finesse en balans tussen restsuiker en zuren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fruitige desserts, tarte tatin, crème brûlée of verfijnde patisserie, maar kan ook als feestelijk aperitief worden geserveerd. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn liever rustig op temperatuur komen in het glas.

Producent
Van Volxem is een toonaangevend wijnhuis in de Mosel en staat bekend om zijn expressieve Rieslings met grote precisie en diepgang. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de focus op steile, historische wijngaarden en een stijl die terroir centraal zet. Binnen de regio geldt Van Volxem als een belangrijke naam in de herwaardering van klassieke Mosel-Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.