Van Volxem Gottesfuß Riesling Trockenbeerenauslese 2018 - 0,375l

Van Volxem Gottesfuß Riesling Trockenbeerenauslese 2018 is een uitzonderlijk verfijnde dessertwijn uit een van de meest gerespecteerde huizen van de Moezel. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese combineert intens geconcentreerde aroma’s met levendige frisheid en een indrukwekkende mineraliteit, gevormd door de steile hellingen van de beroemde Gottesfuß-wijngaard.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een goudgele, bijna amberkleurige glans die meteen de rijkdom verraadt. De geur is weelderig en complex, met tonen van exotisch fruit, honing, rijpe steenfruittonen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een fijne minerale ondertoon. In de mond is de wijn vol, rijk en zijdezacht, met een prachtige spanning tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met een delicate, zilte mineraliteit. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich over vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de steile, mineraalrijke hellingen van de Gottesfuß-wijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer, waar Riesling optimaal profiteert van het koele klimaat en de unieke leisteenbodems. Voor deze Trockenbeerenauslese worden alleen volledig ingedroogde, handgeplukte bessen geselecteerd die door botrytis zijn aangetast, wat zorgt voor extreme concentratie en complexiteit. Na de oogst worden de druiven zeer voorzichtig geperst en vergist langzaam om het aromatische karakter en de natuurlijke frisheid zoveel mogelijk te behouden.

Eten & Serveren
Heerlijk bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of blauwaderkazen zoals Roquefort en Gorgonzola. Ook als meditatiewijn of luxe aperitief komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Van Volxem is een toonaangevend wijngoed in de Moezel, bekend om zijn focus op terroirgedreven Rieslings van grote klasse. Het domein behoort tot de historische referenties in de regio en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, precieze wijnen met uitgesproken mineraliteit. Dankzij de consequente kwaliteit en het herstel van klassieke stijlkenmerken heeft Van Volxem zich stevig genesteld tussen de meest gewaardeerde producenten van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.