Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021

De Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021 is een elegante dessertwijn uit Friuli-Venezia Giulia die zoetheid en frisheid heel mooi in balans brengt. Gemaakt van de lokale druif Verduzzo Friulano biedt deze wijn een authentieke smaak van Noordoost-Italië, met een uitgesproken eigen karakter. Een verfijnde keuze voor wie eens iets anders wil dan de klassieke Sauternes of Port bij het nagerecht.

Proefnotities
In het glas toont deze dessertwijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, die al meteen de concentratie en rijpheid verraadt. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van gedroogde abrikoos, acaciahoning, oranjebloesem en rijpe perzik, aangevuld met tonen van amandel, karamel en een lichte kruidigheid. In de mond is de Valpanera Verduzzo Friulano rijk en vol, met een fluweelzachte textuur en een mooi spel tussen zoetheid en frisse zuren. Smaken van gekonfijte citrus, noten, honing, gedroogd tropisch fruit en een vleugje specerijen lopen lang door in de afdronk. Dankzij zijn goede zuurstructuur blijft de wijn levendig en niet log; de balans maakt hem bijzonder doordrinkbaar voor een dessertwijn. Bij correcte bewaring heeft deze 2021 nog enkele jaren bewaarpotentieel, waarbij de honing- en notentonen verder zullen verdiepen.

Productie
Valpanera haalt de Verduzzo Friulano-druiven uit geselecteerde wijngaarden in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn koele nachten en milde, zonnige dagen. De bodems bestaan hier vaak uit een mix van mergel en zandsteen (de beroemde ‘ponca’), wat zorgt voor een goede drainage en aroma-intensiteit. De druiven worden laat geoogst, wanneer het suikergehalte en de aromatische concentratie optimaal zijn, vaak deels ingedroogd aan de stok. De pluk gebeurt veelal handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om het aromatische profiel te behouden. Afhankelijk van de stijl laat Valpanera de wijn rijpen op inox en/of deels op houten vaten om extra complexiteit en structuur te geven, zonder de fraîcheur te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Verduzzo Friulano is een uitstekende partner voor klassieke desserts zoals panna cotta met citrus, crème brûlée, tarte tatin, amandeltaart of biscotti. Hij combineert ook prachtig met blauwschimmelkazen (zoals Gorgonzola dolce) en zachte, licht gerijpte kazen, en vormt een verrassend goede match met foie gras of paté. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische rijkdom optimaal tot hun recht komen. Kort karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar het loont om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voor maximale expressie.

Producent
Valpanera is een gevestigde naam in Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om het koesteren van inheemse druivenrassen zoals Verduzzo Friulano. Het domein focust op het vertalen van het lokale terroir in wijnen met een duidelijke identiteit, waarbij traditie en moderne wijnbouwtechniek hand in hand gaan. Door nauwgezette wijngaardzorg en zorgvuldige vinificatie heeft Valpanera zich een reputatie opgebouwd voor betrouwbare, karaktervolle wijnen die de finesse en veelzijdigheid van Friuli uitlichten. Hun dessertwijnen, waaronder deze Verduzzo Friulano, benadrukken de historische rol van zoete wijnen in de regio en worden gewaardeerd om hun balans, zuiverheid en gastronomische inzetbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.