Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021

Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021 is een karaktervolle, klassieke Chianti Riserva die de ziel van de Sangiovese-druif op verfijnde wijze weerspiegelt. Deze cru-botteling uit het hart van de Chianti Classico toont hoe zorgvuldig wijngaardbeheer en duurzame wijnbouw kunnen resulteren in een wijn met uitgesproken terroirexpressie. Elke fles vangt de intieme essentie van het Poggio Teo-perceel, waar traditionele Toscaanse wijncultuur samensmelt met moderne precisie.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Classico Riserva een diepe, robijnrode kleur met licht granaatrode schakeringen aan de rand, typerend voor verfijnde Sangiovese uit de heuvels van Chianti. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en zure kers, gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje wilde kruiden, aangevuld met tonen van tabak, cederhout, leer en subtiele vanille van de rijping op houten vaten. In de mond is de wijn droog, elegant en gestructureerd, met sappige roodfruitaroma’s, een mooie kern van kers en framboos, ondersteund door frisse, levendige zuren. De tannines zijn fijn maar aanwezig en geven de wijn zijn klassieke ruggengraat, terwijl hints van balsamico, laurier, zoete specerijen en een lichte aardse toets in de afdronk zorgen voor complexiteit. De balans tussen zuren, fruit en hout geeft deze Riserva een duidelijk verouderingspotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire tonen van leer, tabak en truffel zich zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor Poggio Teo komen uit een specifiek, hoogwaardig perceel binnen het Valiano-domein in het hart van de Chianti Classico, op glooiende heuvels met optimale blootstelling aan zon en goede luchtcirculatie. De bodem bestaat voornamelijk uit galestro (verweerde leisteen) en alberese (kalkhoudende steen), ideaal voor Sangiovese en bepalend voor de elegante structuur en minerale frisheid van de wijn. De wijngaard wordt met duurzame en milieubewuste methoden beheerd, met veel handwerk tijdens het groeiseizoen en een zorgvuldige, grotendeels handmatige oogst op het optimale rijpingsmoment. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische puurheid en typiciteit van Sangiovese te bewaren. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende een langere periode op eikenhouten vaten (traditioneel combinatie van grote botti en/of barriques), waarna hij nog extra flesrijping krijgt voordat hij als Chianti Classico Riserva wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Riserva komt volledig tot zijn recht in combinatie met klassieke Toscaanse gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, lamskoteletjes met rozemarijn, wildgerechten (zoals haas of wildzwijnragù), pappardelle met vleessaus en stevig gerijpte pecorino. Ook bij rijke stoofschotels, truffelpasta en gegrilde mediterrane groenten toont de wijn zijn veelzijdigheid. Serveer bij 16–18 °C in een ruim glas, zodat het bouquet zich goed kan openen. Een karaffering van 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de jongere jaren, om de tannines verder te verzachten en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Fattoria di Valiano maakt deel uit van Tenute Piccini, een historisch wijnhuis met wortels aan het eind van de 19e eeuw, dat is uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen in Toscane. Valiano ligt in het hart van de Chianti Classico-zone, waar het domein zich richt op het produceren van wijnen die de identiteit van Sangiovese en het lokale terroir zuiver weergeven. Door te investeren in afzonderlijke cru-wijngaarden zoals Poggio Teo en door te werken met duurzame praktijken in zowel wijngaard als kelder, heeft het bedrijf een sterke reputatie opgebouwd voor consistente kwaliteit en moderne, maar terroirgetrouwe stijl. Tenute Piccini wordt internationaal erkend voor zijn rol in het toegankelijk maken van Toscaanse topwijnen, terwijl het tegelijkertijd de traditie en authenticiteit van de regio bewaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.