Vale da Capucha Arinto 2019

Vale da Capucha Arinto 2019 is een verfrissende, karaktervolle Portugese witte wijn die de pure expressie van de Arinto-druif laat zien. Deze cuvée combineert een opvallende mineraliteit met levendige zuren, waardoor hij zowel nu als in de komende jaren bijzonder genietbaar is. De wijn onderscheidt zich door zijn precisie, zijn zilte toets en het feit dat hij prachtig de Atlantische invloed van de regio Aveiro weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont Vale da Capucha Arinto 2019 een bleek gele kleur met licht groene reflecties, een hint naar zijn jeugdige frisheid en spanning. In de neus komen aroma’s van citroen, groene appel en limoen samen met subtiele tonen van witte bloesem, natte stenen en een lichte zilte bries. Op de tong is de wijn strak, energiek en mooi in balans. De herkenbare Arinto-zuren zorgen voor veel frisheid, terwijl smaken van citrus, crunchy appel, grapefruit en een vleugje kruidigheid zich ontwikkelen naar een minerale, licht ziltige finale. De textuur is slank maar niet mager; er is genoeg concentratie voor serieuze diepgang. Dankzij de stevige zuurgraad en de goede structuur heeft deze 2019 nog enkele jaren bewaarpotentieel: 3–5 jaar na de oogst zal hij nog aan complexiteit winnen, met meer honingachtige en nootachtige tonen.

Productie
De wijngaarden van Vale da Capucha in de regio Aveiro profiteren van een uitgesproken Atlantisch klimaat: koele zeewinden, veel licht en kalkrijke, goed drainerende bodems geven de Arinto-druif haar kenmerkende frisheid en mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het optimale moment van rijpheid om zowel zuren als aroma’s perfect in balans te houden. In de kelder wordt vooral gewerkt met een zachte persing en een koele, gecontroleerde vergisting in roestvrij staal om de pure fruitexpressie en de typische zilt-minerale signatuur te bewaren. Houtgebruik is minimaal of afwezig, zodat de druif en het terroir volledig kunnen spreken.

Eten & Serveren
Deze Arinto is een ideale partner voor alles wat uit de zee komt: denk aan gegrilde sardines, scheermessen, mosselen in wittewijnsaus, ceviche of simpelweg verse oesters. Ook lichte visgerechten, salades met citrus, geitenkaas en Mediterrane groentegerechten combineren prachtig met zijn frisse profiel. Serveer de wijn bij een temperatuur van 8–10 °C om zijn levendige zuren en fijne aromatische nuances het beste tot hun recht te laten komen. Karaferen is meestal niet nodig; een paar minuten in het glas volstaan om de wijn open te laten bloeien.

Producent
Vale da Capucha is een ambitieuze, moderne producent die zich richt op het naar voren brengen van authentieke, Atlantische Portugese wijnen. Met een sterke focus op inheemse druivenrassen, waaronder Arinto, wil het domein het unieke karakter van de kustregio Aveiro laten spreken: fris, mineraal, licht zilt en altijd elegant. Door nauwgezet wijngaardbeheer, vaak met duurzame of biologische principes, en een minimalistische aanpak in de kelder, heeft Vale da Capucha een reputatie opgebouwd als een van de interessante namen in de nieuwe generatie Portugese wijnmakers. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun zuiverheid, spanning en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.