Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2019

Valduero Una Cepa 2019 is een prestigieuze Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo – lokaal bekend als Tinto Fino. De naam “Una Cepa”, oftewel “één wijnstok”, verwijst naar het uitzonderlijk lage rendement: iedere plant levert ongeveer genoeg druiven voor één fles. Dat zorgt voor een wijn met opvallende concentratie, diepte en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intense kersenrode kleur met violette reflecties. De neus is krachtig en gelaagd, met aroma’s van rijpe bramen en zwarte bessen, aangevuld met elegante tonen van vanille, toast, leer en subtiele specerijen uit de houtrijping. In de mond is de wijn vol, gespierd en tegelijkertijd uitstekend in balans. Rijpe, fluweelzachte tannines zorgen voor een ronde textuur, terwijl het donkere fruit en de houtinvloeden mooi in elkaar grijpen. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij de structuur en concentratie kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van meer dan 50 jaar oude bush vines in het ruige, continentale klimaat van Ribera del Duero. Het zeer lage rendement per wijnstok resulteert in bijzonder geconcentreerd fruit. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten van verschillende herkomst, waaronder doorgaans Frans en Amerikaans eiken. Vervolgens krijgt hij minimaal 12 maanden flesrijping om structuur en aroma’s verder te verfijnen.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij krachtige gerechten die de structuur van de wijn kunnen evenaren, zoals gegrild rundvlees, lamsvlees en wild met rijke sauzen. Ook gerijpte kazen en Spaanse ibericoham vormen klassieke combinaties. Serveer de wijn bij 16–18 °C en decanteer hem bij voorkeur ongeveer één uur voor het serveren, zodat de complexe aroma’s volledig kunnen openen.

Producent
Bodegas Valduero behoort tot de karaktervolle wijnproducenten van Ribera del Duero, een Spaanse regio die bekendstaat om krachtige en langlevende rode wijnen op basis van Tempranillo. Met oude wijnstokken, lage rendementen en een zorgvuldige rijping op eikenhout onderstreept Una Cepa de reputatie van de producent voor geconcentreerde, elegante en terroirgedreven wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.