Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017

Valandraud 2017, een Bordeaux van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit Saint-Émilion, combineert rijp fruit met verfijnde houtdiepte.

Over de wijn
Valandraud komt uit Saint-Émilion, waar klei, kalksteen en zand samen zorgen voor spanning, frisheid en voldoende waterreserves in warmere jaren. De blend van Merlot met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon past goed bij dit terroir, omdat Merlot hier vaak de kern en zachtheid geeft, terwijl de cabernets extra ruggengraat en aromatische precisie brengen. In 2017 was het groeiseizoen in Bordeaux niet altijd eenvoudig, waardoor selectief werken in de wijngaard des te belangrijker werd. Voor een huis als Valandraud, dat in de loop der jaren bekend werd om zeer nauwkeurige wijngaardzorg, is die zorg voor detail typisch een essentieel onderdeel van de stijl. De vinificatie is gericht op concentratie en finesse, met een duidelijke rol voor houtlagering. Voor deze 2017 werd de wijn 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat verklaart waarom aroma’s van cacao, ceder en tabak zo mooi met het fruit verweven zijn. De oogst wordt in Bordeaux voor dit soort wijn meestal op basis van optimale fenolische rijpheid bepaald, zodat het glas uiteindelijk geen harde tannines toont maar wel structuur houdt. Het resultaat is een moderne Saint-Émilion in een rijke, gestructureerde stijl, met duidelijk potentieel om zich verder te openen in de komende jaren.

Proefnotities
In het glas toont Valandraud 2017 zich diep robijnrood met een paarse zweem, precies zo’n kleur die meteen spanning en concentratie aankondigt. In de neus krijg je zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door cacao, ceder en een vleug tabak die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij vol en fluwelig, met rijp donker fruit dat breed uitwaaiert, maar altijd ondersteund wordt door een stevige, goed afgewerkte structuur. De lengte is duidelijk, met een gelaagde afdronk waarin fruit, hout en fijne tannine in balans blijven, en dat maakt deze 2017 tot een wijn die nu al overtuigt maar zeker nog verder kan groeien.

Eten & Serveren
Valandraud 2017 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, eendenborst met een saus van zwarte bessen, of haas uit de oven met paddenstoelen. Ook klassiek uit de streek werkt uitstekend: lam uit de oven met knoflook en rozemarijn, zoals je dat graag bij een stevige Bordeaux ziet. Bij wild, bijvoorbeeld hert of ree, sluit de combinatie van rijp fruit en houtaroma’s mooi aan op de aardse tonen van het vlees. Voor een eenvoudige maar sterke combinatie kun je hem ook schenken bij gerijpte kaas of charcuterie, vooral als de wijn de hoofdrol aan tafel mag spelen.

Producent
Valandraud is een van de namen die Saint-Émilion in de jaren negentig op een andere manier leerden kijken naar precisie, ambitie en terroir. Het domein werd sterk gevormd door Jean-Luc Thunevin, de bekende eigenaar en drijvende kracht achter het project, samen met Murielle Andraud, van wie de achternaam in de cuvée en het domein een duidelijke rol speelt. Hun aanpak maakte Valandraud tot een referentie binnen de rechteroever van Bordeaux, met aandacht voor strenge selectie, zorg in de wijngaard en een duidelijke voorkeur voor rijpheid zonder log te worden. Dat de wijn nu gecertificeerd biologisch is, past bij een bredere ontwikkeling waarin kwaliteit niet alleen uit concentratie komt, maar ook uit een precieze omgang met de wijngaard. Saint-Émilion blijft de vaste basis, maar de stijl van Valandraud heeft altijd iets eigenwijs gehouden: rijk, gestructureerd en vaak opvallend modern in zijn precisie. Juist daardoor is de 2017 een wijn die zijn oorsprong in Bordeaux niet verbergt, maar die herkomst op een intens en doordacht manier laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.