Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017

Valandraud 2017 van Merlot uit Saint-Émilion biedt rijke Bordeaux met diepte, elegantie en fluwelige structuur, gevormd door kalk en klei.

Over de wijn
De Valandraud 2017 komt uit Saint-Émilion, waar klei, kalksteen en zandig grind samen zorgen voor spanning, rijp fruit en een duidelijke minerale ruggengraat. De blend met Merlot als basis, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, past goed bij deze rechteroever van Bordeaux. In zulke percelen draait het vaak om zorgvuldig werk in de wijngaard, met aandacht voor opbrengstbeperking en een rijpe, gelijkmatige oogst. Dat is hier belangrijk, want de stijl van Valandraud zoekt concentratie zonder dat de wijn log wordt. Voor de vinificatie is 2017 typisch een jaargang waarin selectie aan de wijngaard en in de kelder essentieel is. De wijn heeft 18 maanden in Franse eiken barriques gerijpt, overwegend nieuw hout, wat de structuur, kruidigheid en vanilletoets ondersteunt. Bij een wijn als deze, afkomstig uit Bordeaux en uit het district Saint-Émilion, is hout geen doel op zich maar een manier om de stevige kern van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon te polijsten. Het resultaat is een droge rode wijn met focus, rijpheid en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas laat Valandraud 2017 meteen zien waar hij vandaan komt: diep robijnrood, geconcentreerd en helder van kleur. De neus is rijk en gelaagd, met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door cacao, mocha en een duidelijke toets van vanille uit het nieuwe Franse eiken. In de mond voelt de wijn vol en zijdeachtig, met donker fruit dat breed uitwaaiert maar netjes in toom wordt gehouden door frisse spanning en stevige, fijne tannines. De 2017 laat nu al veel charme zien, maar er zit ook genoeg reserve in om mooi verder te ontwikkelen tot in de drinkvenster van 2024 tot 2038.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gebraden rundvlees, entrecote of langzaam gegaarde short rib, waar de tannines van Valandraud 2017 mooi aansluiten op het vlees en de saus. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hertenbiefstuk met paddenstoelen of fazant met een rijke jus. Bij kaas mag je richting oudere, harde kazen gaan, zoals comté of oude boerenkaas, omdat die de houttoets en het donkere fruit mooi oppakken. Voor een klassieke regionale combinatie uit Bordeaux is eend, bijvoorbeeld eendenborst met geroosterde groenten of een licht zoete saus, een veilige en heel logische keuze. Ook lamsbout uit de oven past goed, zeker met tijm, knoflook en jus. Wie liever gevogelte serveert, kan denken aan kip uit de oven met cantharellen, al verdient deze wijn vooral gerechten met voldoende diepte. Serveer hem bij een diner waar Saint-Émilion 2017 echt de hoofdrol mag spelen, dan komt de combinatie met rood vlees en wild het sterkst naar voren.

Producent
Valandraud is een van de meest sprekende namen uit Saint-Émilion, een landgoed dat in korte tijd uitgroeide van buitenbeentje tot referentie in Bordeaux. Het domein werd opgericht door Thunevin Jean-Luc, die met zijn no-nonsense aanpak en sterke focus op kwaliteit een heel eigen plaats veroverde in de appellatie. Samen met Murielle Andraud, zijn partner en later mede-eigenaar, bouwde hij een stijl op die inzet op rijp fruit, precisie en een zeer zorgvuldige selectie. Dat maakt Valandraud anders dan veel klassieke buren in Saint-Émilion, zonder de herkomst uit het oog te verliezen. De wijnen van Valandraud staan bekend om hun rijke, moderne expressie, maar ook om de duidelijke link met de bodem van kalk, klei en zandig grind in Bordeaux. Hier is Merlot meestal de ruggengraat, met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon als versterking voor structuur en lengte. De combinatie van detail in de wijngaard en een gerichte opvoeding op Frans eiken geeft de wijnen hun herkenbare signatuur: geconcentreerd, rijp en toch precies. In 2017 komt dat profiel mooi samen, met de voor Saint-Émilion typische spanning tussen gul fruit en een serieuze, lang meegaande basis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.