Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2013

Valandraud 2013 is een Merlot uit Saint-Émilion, Bordeaux, met diepte, rijp fruit en een verfijnde houttoets die de klasse van de appellatie laat spreken.

Over de wijn
Valandraud werkt in Saint-Émilion, waar Merlot de basis vormt en Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor ruggensteun en aromatische spanning zorgen. De wijngaarden liggen op een mix van klei, kalksteen en zandig grind, een combinatie die in Bordeaux vaak zorgt voor rijp fruit, structuur en voldoende frisheid. In zo’n terroir draait het vooral om precisie in de wijngaard, met aandacht voor lage opbrengsten en gezond fruit, want dat is de basis voor een wijn met concentratie zonder log te worden. Voor de Valandraud 2013 gaat het om een klassieke Bordeaux-blend met de nadruk op Merlot, wat de wijn zijn ronde middenpalet geeft. De opvoeding gebeurde 18 maanden in Franse eiken barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, en dat verklaart de toetsen van vanille, koffie en tabak in de geur. In een jaargang als 2013, die in Bordeaux niet vanzelfsprekend was, is zorgvuldige vinificatie extra belangrijk. Je proeft hier een wijn die is gebouwd op selectie, extractie en houtintegratie, met als doel een volle maar evenwichtige stijl.

Proefnotities
Schenk Valandraud 2013 in en je ziet meteen een diepe robijnrode kleur met paarse gloed, precies wat je verwacht van een Saint-Émilion met ambitie. De neus is rijk en uitnodigend, met zwarte kers, pruim en blauwe bes, gevolgd door tabak, vanille en een lichte toets koffie uit het nieuwe hout. In de mond is de wijn vol en soepel, met rijpe tannines die al mooi afgerond aanvoelen, maar nog genoeg grip geven voor verdere ontwikkeling. De frisse zuurgraad houdt alles recht, terwijl de lange afdronk donker fruit en zoete kruidigheid achterlaat. Dit is een Bordeaux 2013 die nu al plezier geeft, maar ook nog moeiteloos kan rijpen.

Eten & Serveren
Bij Valandraud 2013 past eten met karakter. Denk aan gebraden rundvlees, lamsbout met rozemarijn of hert met een saus van rode wijn, gerechten waarin de Merlot en Cabernet-druiven uit Bordeaux hun volle, gestructureerde kant kunnen laten zien. Ook eendenborst of kalfsfilet werkt goed, zeker wanneer er een jus of paddenstoelen bij komt die de aardse tonen van de wijn oppakken. Een klassieke combinatie uit Saint-Émilion is met entrecote of côte de bœuf, liefst simpel gegrild, zodat het hout, het rijpe fruit en de tannines van deze Saint-Émilion 2013 centraal blijven staan. Laat hem ook gerust naast een halfharde, gerijpte kaas staan, zoals comté of oude boerenkaas, want dan krijgt de wijn net die extra hartigheid die zijn vanille- en koffietoetsen mooi in balans brengt.

Producent
Valandraud is een van de bekendste ‘garagist’-namen uit Saint-Émilion, Bordeaux, opgericht door Jean-Luc Thunevin en zijn partner Murielle Andraud. Thunevin, vaak genoemd als de drijvende kracht en wijnmaker achter het domein, hielp mee het imago van Bordeaux in de jaren negentig te kantelen met een meer precieze, intensere en vaak rijkere stijl. Die aanpak betekende niet dat alles op show moest lijken, maar wel dat selectie in de wijngaard, nauwgezette vinificatie en een duidelijke signatuur centraal kwamen te staan. Valandraud werd zo een referentie voor wat modern Saint-Émilion kan zijn wanneer Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon samen een krachtige maar verzorgde blend vormen. Wat de wijnen van Valandraud onderscheidt, is vooral de combinatie van rijp fruit, diepte en nieuw hout, zonder dat het alleen om concentratie draait. De kalksteen- en kleibodems van Saint-Émilion geven de wijnen ruggengraat, terwijl het gebruik van barriques zorgt voor extra textuur en aroma. In een jaargang als 2013 zie je goed hoe belangrijk ervaring en selectie zijn, omdat niet elk jaar vanzelf dezelfde weelde levert als de grote jaren. Valandraud zoekt dan niet naar overdaad, maar naar balans, een duidelijke vorm en een wijn die ook na enkele jaren flesontwikkeling nog herkenbaar blijft als Bordeaux uit Saint-Émilion.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.