Tramin Troy Chardonnay Riserva 2022

Tramin Troy Chardonnay Riserva 2022 is een verfijnde berg-Chardonnay uit Alto Adige, waarin precisie en elegantie centraal staan. De naam “Troy” – het oude woord voor “pad” – verwijst naar de lange weg van onderzoek, selectie en experimenteren die Cantina Tramin heeft afgelegd om deze wijn te creëren. Het resultaat is een bijzonder pure expressie van Chardonnay van hooggelegen wijngaarden, met een zeldzame combinatie van frisheid, complexiteit en lengte.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, strogele kleur met lichte goudtinten, die de rijpheid en rijping op vat verraden. In de neus opent hij met verfijnde aroma’s van rijpe citrus, gele appel en perzik, aangevuld met nuances van brioche, vanille en een vleugje hazelnoot, typisch voor zorgvuldige houtlagering. Subtiele florale tonen en een hint van natte steen herinneren aan zijn koel alpine herkomst. In de mond is de Troy Riserva vol en gelaagd, maar nooit zwaar. De frisse bergzuren geven spanning en lengte, terwijl de textuur romig en precies is, met goed geïntegreerd hout. Smaken van citroenschil, rijpe pitvruchten, licht geroosterde noten en een zilt-minerale ondertoon zorgen voor diepte en finesse. De afdronk is lang, strak en elegant, met een mooie balans tussen fruit, hout en mineraliteit. Deze wijn heeft een duidelijk bewaarpotentieel: onder ideale omstandigheden kan hij zich gedurende 6–10 jaar na de oogst verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor Tramin Troy Chardonnay Riserva komen van steile, hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke, stenenrijke ondergrond met een goede drainage, wat bijdraagt aan de uitgesproken frisheid en mineraliteit van de wijn. De Chardonnay wordt met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing, waarna de most vergist in eikenhouten vaten (vaak deels nieuw, deels gebruikt) om structuur en complexiteit op te bouwen. Een langere rijping op de lies met regelmatige bâtonnage geeft extra rondheid, diepte en een fijne romigheid, zonder de frisheid te verliezen die kenmerkend is voor het bergterroir.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de moderne en klassieke keuken. Denk aan gegrilde of gebakken vis met botersaus, coquilles, kreeft of andere schaal- en schelpdieren, maar ook aan romige risotto, gevogelte (zoals kip of parelhoen) en kalfsvlees met subtiele sauzen. Ook halfharde kazen en milde, romige kazen combineren mooi met de wijn. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht komen. Een lichte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de aroma’s te laten openbloeien, zeker als de wijn net uit een koele kelder komt.

Producent
Cantina Tramin is een van de meest toonaangevende coöperatieve wijnkelders in Alto Adige en werd aan het eind van de 19e eeuw opgericht in het dorp Termeno (Tramin), de bakermat van enkele van de beste alpine wijnen van Italië. Met een netwerk van kleine, hooggelegen wijngaarden en een sterke focus op terroirexpressie en precisie heeft de cantina een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote zuiverheid en karakter. De Troy-lijn vertegenwoordigt de culminatie van jarenlang onderzoek naar Chardonnay in dit berggebied: zorgvuldig geselecteerde percelen, lage rendementen en minutieus kelderwerk. Cantina Tramin wordt internationaal erkend voor zijn kwaliteitsniveau en ontvangt regelmatig hoge beoordelingen van toonaangevende gidsen en wijncritici, waarmee het een vaste waarde is geworden voor liefhebbers van verfijnde wijnen uit Alto Adige.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.