Torres Reserva Real 2019

Torres Reserva Real 2019 is een van de meest prestigieuze wijnen uit Catalonië, gecreëerd als het vlaggenschip van het huis Torres. Deze zeldzame cuvée wordt slechts in zeer kleine hoeveelheden gemaakt, uitsluitend in de beste jaren. Een klassieke Bordeaux-blend in Catalaanse terroir, die kracht en verfijning prachtig in balans brengt. Het unieke aan Reserva Real is de combinatie van hooggelegen wijngaarden in Penedès, arme bodems en een uiterst strenge selectie van de beste druiven. De wijn werd in 1995 voor het eerst gemaakt, naar aanleiding van een bezoek van de Spaanse koning Juan Carlos I aan de bodega, en heeft sindsdien een bijna iconische status verworven onder liefhebbers van grote Spaanse wijnen.

Proefnotities
Reserva Real 2019 presenteert zich in het glas met een diepe, intense robijnrode kleur met paarse nuances langs de rand, typisch voor een jonge, geconcentreerde topcuvée. In de neus opent hij aanvankelijk ingetogen maar verfijnd, met lagen van cassis, rijpe zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, sigarendoos, donkere chocolade en een vleugje gedroogde Mediterrane kruiden. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook subtiele florale en licht minerale accenten naar voren. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een opvallende frisheid die de rijkdom mooi in toom houdt. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdeachtige textuur. Sappige zwarte bessen, braam en kersen vormen de kern, ondersteund door elegant hout, tabak, een hint van vanille en een lange, minerale afdronk met een vleugje specerijen. 2019 heeft de concentratie en structuur om mooi te rijpen: op dronk vanaf nu, maar met een bewaarpotentieel van zeker 12–18 jaar bij goede kelderomstandigheden.

Productie
De druiven voor Torres Reserva Real komen uit geselecteerde percelen in het binnenland van Penedès, in Catalonië, waar het contrast tussen warme dagen en koele nachten zorgt voor optimale rijping en behoud van zuren. De bodems zijn arm en stenig, met kalkhoudende en alluviale lagen die lage rendementen en hoge concentratie bevorderen. De druiven (overwegend Cabernet Sauvignon, aangevuld met o.a. Cabernet Franc en Merlot) worden volledig met de hand geoogst, met een zeer strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Vinificatie gebeurt per perceel in kleine tanks om de identiteit van elke plot te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn langdurig in hoogwaardige Franse eiken barriques (voornamelijk nieuw of eerste passage), waar hij zijn complexiteit, structuur en verfijnde houtintegratie ontwikkelt voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten. Denk aan geroosterd of gegrild rood vlees (entrecote, lamsrack), wildgerechten (hert, ree), ossobuco, langzaam gegaarde runderstoof of een rijke tournedos Rossini. Ook krachtige, harde kazen zoals manchego curado, oude Comté of een goed gerijpte cheddar zijn uitstekende partners. Serveer Torres Reserva Real 2019 idealiter op 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: 1–2 uur in een karaf geeft de wijn de kans om volledig open te bloeien en zijn gelaagde aroma’s en textuur optimaal te tonen.

Producent
Familia Torres is een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Spanje, met wortels die teruggaan tot 1870 in Penedès, Catalonië. Al meerdere generaties lang combineert de familie traditie met een vooruitstrevende visie op kwaliteit en duurzaamheid. Torres speelde een sleutelrol in de internationale doorbraak van Spaanse kwaliteitswijn en was een pionier in de aanplant van internationale druivenrassen in Catalonië, gecombineerd met lokale variëteiten. Reserva Real geldt als één van hun absolute topwijnen en wordt vaak gezien als een referentie voor hoogwaardige, op Bordeaux geïnspireerde blends uit Spanje. Het huis is bovendien meermaals onderscheiden voor zowel de kwaliteit van de wijnen als voor hun inzet op het gebied van klimaat en milieuvriendelijke wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.