
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€121,00/stuk
€139,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Torre Muga 2019 is een krachtige en verfijnde Rioja met een indrukwekkende combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en elegante houtinvloeden. De blend van Tempranillo, Mazuelo en Graciano weerspiegelt de klassieke stijl van Rioja, terwijl de lange rijping op nieuw Frans eiken zorgt voor extra diepte en complexiteit. De wijn werd in juli 2022 bekroond met 98 punten door James Suckling.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is expressief en gelaagd, met aroma’s van bramen, donker rood fruit, bosbessen en subtiele tonen van zoethout, leer, tabak en grafiet. Naarmate de wijn zich opent, komen ook hints van houtskool en asfalt naar voren.
De smaak is vol en intens, met geconcentreerde tonen van donkere rode vruchten, zwarte bessen, bosfruit en pure chocolade. De tannines zijn krachtig maar gepolijst, terwijl een verfrissende zuurgraad voor balans zorgt. De afdronk is lang, elegant en mineraal. Torre Muga kan nu al worden gedronken na voldoende beluchting, maar heeft ook een bewaarpotentieel van circa 2 tot 4 jaar; vanaf 2024 komt de wijn verder tot ontwikkeling.
Productie
Torre Muga bestaat uit 75% Tempranillo, 15% Mazuelo en 10% Graciano, afkomstig van wijngaarden met een bodem van klei en kalksteen. De wijn rijpt in totaal 24 maanden, waarvan 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze langdurige houtrijping geeft de wijn extra structuur en aroma’s van kruiden, tabak, grafiet en toast, zonder de fruitige kern te overheersen.
Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild lamsvlees, rundvlees en stevige stoofschotels. Ook gerechten met geroosterde paddenstoelen, kruidige sauzen of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de krachtige structuur van de wijn. Serveer Torre Muga op 15–17 °C. In zijn jonge jaren is het aan te raden de wijn 3 tot 4 uur voor het serveren te decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Torre Muga |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja |
| Druivensoort | Tempranillo, Mazuelo, Graciano |
| Alcoholpercentage | 38,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Lam, Rundvlees, Stoofschotels, Grill |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen