Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico 2021

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2021 is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit een van Italië’s meest gerespecteerde herkomstgebieden. De wijn staat bekend om zijn traditionele appassimento-stijl, waarin alleen de beste en rijpste druiven worden gebruikt voor maximale concentratie en diepte. Daarmee sluit hij aan bij de lange Amarone-traditie waar Tommasi al decennialang een toonaangevende rol in speelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone zich diep robijnrood tot granaatrood, met een rijke, volle intensiteit. Het bouquet is gelaagd en verleidelijk, met aroma’s van gedroogde kersen, pruimen, donkere bessen, specerijen en een subtiele toon van cacao en hout. In de smaak is hij vol, warm en complex, met geconcentreerd donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, harmonieuze afdronk. De combinatie van rijpe fruittonen en de typische Amarone-structuur geeft de wijn veel diepgang en bewaarpotentieel; deze jaargang kan zich nog jarenlang elegant verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Valpolicella Classico-zone rond Pedemonte, waar de wijngaarden profiteren van goed gelegen heuvelhellingen, gunstige expositie en een klimaat dat ideaal is voor kwaliteitsdruiven. Na de oogst worden de mooiste en rijpste trossen geselecteerd en volgens de traditionele appassimento-methode in open droogruimtes te drogen gelegd, waar ze door de koele herfst- en winterlucht ongeveer 50% van hun gewicht verliezen en aan concentratie winnen. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal drie jaar op 35 hl Sloveense eiken vaten, gevolgd door nog een jaar flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Amarone past uitstekend bij rijke gerechten zoals stoofvlees, wild, ossobuco, geroosterd rood vlees en harde, gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 18–20 °C; decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere flessen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Tommasi Viticoltori is een familiebedrijf uit Pedemonte, in het hart van de Valpolicella Classico-regio. Wat begon als een kleine wijngaard van grootvader Giacomo Tommasi is in de loop van de decennia uitgegroeid tot een landgoed van 205 hectare en een van de meest gerespecteerde namen in de streek. Tommasi heeft zich gespecialiseerd in Amarone Classico en geniet een sterke reputatie voor kwaliteit, traditie en consistentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.