Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022

De Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022 is een verfijnde, expressieve witte wijn uit het koele noorden van Italië, waar de Alpen het tempo van de rijping bepalen. Deze Sauvignon Blanc combineert levendige frisheid met aromatische diepte, waardoor hij zowel wijnliefhebbers als gevorderde proevers weet te bekoren. De Turmhof-lijn geldt als het visitekaartje van Tiefenbrunner en laat perfect zien hoe elegant en mineraal Sauvignon Blanc uit Alto Adige kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – een visuele hint naar zijn frisse, jeugdige karakter. In de neus is hij intens aromatisch: denk aan frisse kruisbessen, limoen, groene appel en rijpe citroen, aangevuld met nuances van vlierbloesem, vers gemaaid gras en een subtiele minerale toets. In de mond is de Turmhof Sauvignon Blanc droog, strak en levendig, met een mooie spanning tussen sappig fruit en frisse zuren. Smaakimpressies van limoen, grapefruit, passievrucht en lichte kruidigheid worden ondersteund door een fijne mineraliteit en een elegante, bijna zilte ondertoon. De afdronk is zuiver, precies en verrassend lang. Deze 2022 is nu al uitstekend drinkbaar, maar kan zich bij correcte bewaring nog 3–5 jaar verder ontwikkelen en wat extra rondheid en complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van hooggelegen percelen, koele bergnachten en veel zonuren overdag zorgt voor optimale aromavorming en frisse zuren. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk- en porfiergesteente met grind en zand, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oogst vindt doorgaans selectief en grotendeels handmatig plaats, om alleen perfect rijpe trossen binnen te halen. Na zachte persing wordt het most koel vergist in roestvrijstalen tanks, om de pure fruitexpressie en frisheid van Sauvignon Blanc te bewaren. Een korte rijping op de fijne lies geeft de wijn extra textuur en complexiteit zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende match bij verfijnde gerechten uit zowel de mediterrane als de alpine keuken. Denk aan oesters, gegrilde gamba’s, ceviche, sushi, geitenkaas, asperges (zowel klassiek met boter als in frisse salades), lichte visgerechten, groene kruidenrisotto of groentetempura. Serveer de wijn gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de aromatische expressie mooi tot zijn recht komt zonder dat de zuren te scherp ogen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartier in het glas laten ademen helpt de wijn zich verder te openen.

Producent
Tiefenbrunner is een van de historische wijnhuizen van Alto Adige, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het domein is gevestigd bij het kasteel Turmhof in Entiklar en staat bekend om zijn combinatie van traditie en moderne precisie. In de regio geniet Tiefenbrunner een uitstekende reputatie voor frisse, karaktervolle wijnen uit koele bergwijngaarden, met een sterke focus op druivenrassen als Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en Lagrein. De Turmhof-serie vormt de kernlijn van het huis en heeft in de loop der jaren talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen ontvangen, wat Tiefenbrunner een vaste plek heeft gegeven tussen de meest gerespecteerde producenten van Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.