Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023

Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2023 is een aromatische, stille witte wijn uit Alto Adige die perfect laat zien hoe elegant en verfijnd deze druif kan zijn. Met zijn rijke aroma’s, volle structuur en lange afdronk is dit een wijn voor wie op zoek is naar karakter én finesse. De Turmhof-lijn behoort tot de signatuurwijnen van Tiefenbrunner en laat het beste van hun hooggelegen wijngaarden in Niclara en Cortaccia proeven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een kleur die varieert van helder lichtgeel tot mooi glanzend goud, een voorbode van de intensiteit die volgt. In de neus opent hij expressief met geparfumeerde geurige rozenblaadjes, rijpe lychee, honing en een vleugje exotisch fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte hint van sinaasappelschil. In de mond is deze Gewürztraminer vol en rond van structuur, met een zachte, bijna romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door een frisse, levendige zuurgraad. De smaak echoot de neus: rozen, lychee, honing en specerijen komen terug in lagen, met een lange, aanhoudende en licht kruidige afdronk. De 2023 heeft voldoende concentratie en structuur om zich de komende 3–5 jaar verder op fles te ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog wat dieper en rijper zal worden.

Productie
De druiven voor deze Turmhof Gewürztraminer komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen rond Niclara en Cortaccia in Alto Adige, waar het koele Alpenklimaat en de zonnige dagen zorgen voor een langzame, aromabouwende rijping. De bodems zijn rijk aan kalk en gesteente, wat bijdraagt aan de spanning en precisie in de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan vervolgens ongeveer acht uur schilinweking (maceratie) om maximale aromatische extractie te verkrijgen. Daarna volgt de gisting, waarna de wijn tien maanden rijpt: circa 80% sur lie in betontanks en 20% in tonneaux (grotere houten vaten), wat extra diepgang en textuur geeft zonder het aroma te overheersen. Vervolgens rust de wijn nog twee maanden in beton en ongeveer vijf maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze aromatische Gewürztraminer is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken, zoals Thais of Vietnamees met milde tot middelmatige pittigheid, gerechten met kokosmelk of gember, maar ook voor geurige curries en kruidige kipgerechten. Hij combineert bovendien prachtig met paté, foie gras, romige kazen, blauwschimmelkaas, gerechten met kreeft of coquilles, en kruidige, aromatische vegetarische gerechten (bijvoorbeeld met pompoen of wortel en oosterse specerijen). Serveer bij 10–12 °C om de aromatische intensiteit tot zijn recht te laten komen, zonder dat de alcohol te prominent wordt. Kort karafferen (15–20 minuten) kan helpen om de wijn extra te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Tiefenbrunner is een van de historische en meest gerespecteerde wijnhuizen van Alto Adige, met wortels die teruggaan tot 1848. Vanuit het kasteel en landgoed Turmhof heeft de familie Tiefenbrunner generaties lang gewerkt aan precieze, zuivere wijnen die het alpiene karakter van de regio weerspiegelen. Ze waren pioniers in de kwaliteitsrevolutie van Alto Adige en staan bekend om hun zorgvuldige wijngaardbeheer en nauwkeurige vinificatie. De Turmhof-serie, waaronder deze Gewürztraminer, geldt als een referentie voor de streek: wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur, veel verfijning en een constante, hoge kwaliteit die zowel lokaal als internationaal wordt erkend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.