Tiefenbrunner Blauburgunder 2022

De Tiefenbrunner Pinot Nero 2022 is een verfijnde, koele-klimaat Pinot Noir uit het hooggelegen Alto Adige, waar Alpenfrisheid en Italiaanse finesse samenkomen. Deze rode wijn weet de elegantie van Bourgogne te verenigen met de precisie en mineraliteit van de Dolomieten. Een ideale keuze voor liefhebbers van lichte, verfijnde rode wijnen met veel nuance en drinkplezier. De unieke kracht van deze wijn zit in zijn frisheid, verfijnde tannines en bijzonder zuivere fruitexpressie. De hoogte van de wijngaarden zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aroma’s concentraat en de zuren levendig houdt. Pinot Noir (hier Pinot Nero genoemd) heeft al lang een stevige plek in Alto Adige, en producenten als Tiefenbrunner hebben mee aan de wieg gestaan van de reputatie van de streek als een van de beste Italiaanse regio’s voor elegante, koelere stijl rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Tiefenbrunner Pinot Nero 2022 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch voor Pinot Noir. De neus is verfijnd en levendig, met aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes), een hint van rozenbottel en een zachte kruidigheid die doet denken aan witte peper en een vleugje onderhout. In de mond is de wijn soepel en zijdezacht, met een middellichte body, frisse zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. Het rode fruit keert duidelijk terug, ondersteund door een lichte minerale toets en een elegante, droge afdronk. De balans tussen frisheid en fruit maakt deze 2022 nu al zeer toegankelijk, maar met nog één tot drie jaar flesrijping zal de wijn extra complexiteit ontwikkelen, met meer aardse en kruidige tonen zonder zijn verfijning te verliezen.

Productie
De druiven voor deze Pinot Nero groeien op heuvelachtige wijngaarden in Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele berglucht en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgt voor wijnen met spanning en finesse. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en een koele vergisting, vaak in roestvrijstalen tanks of een combinatie van staal en grotere houten vaten, om het pure fruit en de frisse zuren te behouden. Een korte rijping op de fijne lie en (gedeeltelijk) in groter, gebruikt hout geeft extra rondeur en structuur, zonder de delicate Pinot-aroma’s te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Nero is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of geroosterde gevogelte (eend, parelhoen), kalfsvlees, vitello tonnato met een moderne twist, romige paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten of zachte halfharde kazen. Ook bij lichte pastagerechten met tomaat of olijfolie en kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en aromatische precisie te accentueren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht geven in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich nog wat meer te openen.

Producent
Tiefenbrunner is een van de historische kwaliteitsproducenten in Alto Adige, met een wijntraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Vanuit hun domein rond het kasteel Turmhof heeft de familie Tiefenbrunner generaties lang bijgedragen aan de ontwikkeling van de streek tot een referentiegebied voor precieze, frisse wijnen met een duidelijke bergsignatuur. Ze staan bekend om hun consequente focus op terroir, zuiverheid en typiciteit – zowel voor hun witte als rode wijnen. Met hun Pinot Nero-wijnen tonen ze al jaren aan dat Alto Adige tot de meest interessante regio’s van Italië behoort voor elegante, koele stijl Pinot Noir met een eigen, onderscheidende identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.