Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero 2020

Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero 2020 is een verfijnde, bergachtige Pinot Noir uit Alto Adige, het hooggelegen noorden van Italië waar het Alpenklimaat voor opvallend elegante wijnen zorgt. Deze cuvée behoort tot de topwijnen van het huis Tiefenbrunner en laat perfect zien hoe frisheid, finesse en diepte hier samenkomen. Een Pinot voor liefhebbers die zoeken naar Bourgondische elegantie, maar dan met een uitgesproken Zuid-Tirools karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Pinot Noir, met subtiele granaatreflecties aan de rand. In de neus opent hij zich langzaam met fijne aroma’s van rijpe kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Lagen van subtiel hout, zoals vanille, ceder, een vleugje kruidnagel en lichte aardse nuances (bosgrond, truffel) geven de wijn extra complexiteit. In de mond is de Linticlarus Pinot Nero 2020 fluwelig en precies, met een verfijnde, zijdezachte tanninestructuur en een levendige bergfrisheid die het fruit prachtig draagt. Rijpe rode bessen, kersen en een hint van granaatappel worden ondersteund door een fijne kruidigheid en minerale tonen, typisch voor de kalkrijke, koele hellingen van Alto Adige. De afdronk is lang, elegant en harmonieus, met een verleidelijke combinatie van sappig fruit en subtiele houttonen. Deze jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich in 8–10 jaar verder ontwikkelen en nog complexere tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogde kruiden) tonen.

Productie
De druiven voor Linticlarus Pinot Nero 2020 komen uit geselecteerde, hooggelegen wijngaarden in Alto Adige, waar de combinatie van koele nachten, zonnige dagen en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping. De stokken geven lage opbrengsten met zeer geconcentreerd fruit. De oogst gebeurt meestal handmatig, zodat alleen perfect rijpe, gezonde druiven in de kelder belanden. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde gisting op de schillen om kleur, aroma en structuur subtiel te extraheren, zonder de delicate Pinot Noir te overbelasten. Aansluitend rijpt de wijn in houten vaten (veelal barriques en grotere fusten), waar hij zijn verfijnde tannines afrondt, extra diepte ontwikkelt en de kenmerkende, elegante houttonen opbouwt die Linticlarus onderscheiden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit zowel de Italiaanse als de klassieke Europese keuken. Denk aan kalfsvlees met salie, gevogelte zoals eend of parelhoen, ossobuco met een lichte jus, risotto met paddenstoelen, of pasta met herfstgroenten en truffel. Ook bij mild gerijpte kazen en charcuterie uit de Alpenregio komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de finesse van het fruit en de frisse zuren optimaal tot uiting te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn om zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Tiefenbrunner is een van de historische boegbeelden van Alto Adige, gelegen in het Duitstalige Zuid-Tirol, waar de wijnbouw teruggaat tot de middeleeuwen. Het familiedomein, bekend om zijn schilderachtige kasteel met karakteristieke toren, wordt tegenwoordig geleid door Christof Tiefenbrunner, met zijn vrouw Sabine die het reilen en zeilen op kantoor coördineert. Vanuit deze unieke locatie, hoog in de Alpen, maakt Tiefenbrunner al generaties lang wijnen die internationaal erkenning krijgen, met tal van onderscheidingen voor zowel wit als rood. Waar het domein ooit vooral beroemd was om zijn frisse, aromatische witte wijnen, behoort Tiefenbrunner nu ook tot de absolute top voor elegante rode wijnen in de regio – en de Linticlarus Pinot Nero is daarvan een schoolvoorbeeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.