Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020

De Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Müller Thurgau 2020 is een van de meest prestigieuze witte wijnen uit Alto Adige en bewijst dat Müller-Thurgau tot de absolute top kan behoren. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden op de Fennberg, verenigt deze wijn alpiene frisheid met opmerkelijke diepte en elegantie. Een witte wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse, mineraliteit en verfijnde aromatiek. Wat deze wijn uniek maakt, is zijn extreme hoogteligging: de wijngaarden liggen rond de 1.000 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een langzame rijping, intense aroma’s en een uitzonderlijke frisheid. In tegenstelling tot de vaak eenvoudige Müller-Thurgau-stijl, toont Feldmarschall Von Fenner een complexe, bijna edele expressie van dit ras, met groot bewaarpotentieel. De cuvée is vernoemd naar veldmaarschalk Franz Philipp von Fenner zu Fennberg, en geldt al decennialang als een icoonwijn die de reputatie van zowel Tiefenbrunner als de regio Trentino-Alto Adige internationaal heeft versterkt.

Proefnotities
In het glas presenteert de Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Müller Thurgau 2020 zich licht strogeel met subtiele groengouden reflecties, helder en fonkelend. De neus is intens en precies, met aroma’s van witte bloesem, vlierbloesem, rijpe citrus, groene appel en perzik, aangevuld met nuances van kruiden, bergkruiden en een verfijnde, rokerig-minerale toets die doet denken aan vuursteen en natte steen. In de mond is de wijn droog, strak en tegelijkertijd rond van textuur, met een mooi samenspel tussen sappige fruittonen (citrus, steenvruchten) en frisse zuren. De koele berginvloed uit zich in een levendige, bijna ziltige mineraliteit en een opmerkelijke lengte. Het middenpalet is geconcentreerd maar nooit zwaar, met een elegante structuur en een licht kruidige finale. De 2020 heeft nu al een uitstekende drinkbaarheid, maar beschikt over voldoende zuren en extract om zich verder te ontwikkelen; onder optimale bewaarcondities kan deze wijn zich doorgaans 5 tot 8 jaar, en vaak nog langer, positief ontwikkelen in de fles, met meer honingachtige, kruidige en tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven voor Feldmarschall Von Fenner komen van hooggelegen wijngaarden op de Fennberg in Trentino-Alto Adige, op ongeveer 1.000 meter hoogte. Hier domineren kalkrijke en deels morene-achtige bodems, gecombineerd met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit alpiene terroir zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en intense aromavorming. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel perfect rijp en gezond fruit naar de kelder te brengen. In de vinificatie wordt vooral gewerkt met een koele, gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid en zuiverheid van Müller-Thurgau te behouden. Aansluitend rijpt de wijn enige tijd op de fijne lies, wat extra complexiteit, textuur en stabiliteit geeft, zonder dat het karakter van het terroir en de druif wordt overstemd.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner bij verfijnde, frisse keuken. Denk aan gegrilde of gepocheerde witvis (zeebaars, forel), schaal- en schelpdieren, ceviche, maar ook aan lichte voorgerechten, groentegerechten, asperges, en fijne pastagerechten met groenten of lichte room- en kruidensauzen. Ook bij zachte, niet te sterke kazen (bijvoorbeeld jonge bergkaas of geitenkaas) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Müller Thurgau 2020 bij een temperatuur van ongeveer 9–11 °C om zowel de fraîcheur als de aromatische gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen. Een korte beluchting in het glas is vaak al voldoende; voor jongere jaargangen kan een lichte karaffering van 20–30 minuten de aroma’s nog beter openen, maar langdurig karafferen is niet noodzakelijk.

Producent
Tiefenbrunner is een van de historische en toonaangevende wijnhuizen van Alto Adige, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Gevestigd in de buurt van Kurtatsch, heeft de familie Tiefenbrunner een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van de regio als herkomstgebied voor hoogwaardige, bergwijnen met een uitgesproken terroirexpressie. De introductie van Feldmarschall Von Fenner als single-vineyard Müller-Thurgau op grote hoogte was destijds visionair en heeft mee bewezen dat deze druif, mits in het juiste klimaat en met zorgvuldige wijnbouw, wijnen van grote finesse en bewaarpotentieel kan voortbrengen. Vandaag de dag wordt Tiefenbrunner internationaal erkend voor zijn consistente kwaliteit, respect voor terroir en combinatie van traditie met moderne, precieze vinificatietechnieken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.