Thomas Straka Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2011 - 0,75

Thomas Straka Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2011 is een karaktervolle Oostenrijkse rode wijn uit de befaamde Eisenberg in Zuid-Burgenland. Gemaakt van blaufränkisch, een druif die bekendstaat om haar kruidige diepgang en levendige structuur, biedt deze gerijpte reservewijn een mooie combinatie van terroir, concentratie en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe robijnrode kleur met rijpere, granaatrode nuances. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van donker fruit, gedroogde kruiden, peper en subtiele aardse tonen, aangevuld met rijpingsnuances die bij een wijn uit 2011 kunnen zijn ontstaan. Op de smaak komen rijpe kersen en pruimen samen met frisse zuren, kruidigheid en stevige maar verfijnde tannines. De Eisenberg staat bekend om wijnen met een minerale, soms ijzerachtige ondertoon, die de wijn extra spanning geeft. Deze vintage bevindt zich in een gerijpte fase; verdere ontwikkeling is mogelijk, hoewel de bewaarconditie en het individuele flesverloop daarbij bepalend zijn.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Eisenberg, een heuvelachtig gebied in Zuid-Burgenland met ijzerrijke bodems die blaufränkisch een uitgesproken kruidig en mineraal karakter kunnen geven. De wijn is geproduceerd als een reservecuvée, met aandacht voor concentratie, structuur en rijping. Specifieke informatie over oogstdatum, vinificatie en opvoeding is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Blaufränkisch bij gebraden of gegrild rundvlees, hert, wildzwijn, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen komt de kruidige structuur goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Voor het openen is voorzichtig proeven aan te raden; decanteren kan helpen om eventuele bezinksels te scheiden en de wijn wat lucht te geven, maar bij een gerijpte wijn verdient een korte beluchting de voorkeur.

Producent
Thomas Straka behoort tot de wijnmakers die de eigenheid van Zuid-Burgenland en de Eisenberg onder de aandacht brengen. Het domein richt zich sterk op blaufränkisch en op wijnen waarin de ijzerrijke bodems en het koele, heuvelachtige klimaat duidelijk tot uitdrukking komen. Deze Reserve uit 2011 laat zien hoe het ras en de herkomst zich met flesrijping kunnen ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.