Thierry Merlin-Cherrier Sancerre Le Chêne Marchand 2023

Thierry Merlin-Cherrier Sancerre “Le Chêne Marchand” 2023 is een verfijnde, terroir-gedreven Sancerre uit een van de meest gezochte percelen van de appellatie. De kalkrijke bodem van Le Chêne Marchand geeft deze Sauvignon Blanc een opvallende mineraliteit, precisie en een kristalheldere stijl. Dit is een Sancerre voor liefhebbers van pure, elegante witte wijn met expressie van herkomst boven alles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleke, licht goudgele kleur met groene reflecties – helder en uitnodigend. In de neus komen fijne aroma’s van citroen, limoen en frisse groene appel naar voren, aangevuld met tonen van witte bloesem, subtiele kruiden en een zuivere, stenige mineraliteit die typisch is voor grote Sancerre. In de mond is de wijn strak, rechtlijnig en zeer precies, met een levendige maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De citrusvruchten en knisperend wit fruit worden ondersteund door een ziltige, kalkachtige toets die voor veel spanning en fraîcheur zorgt. De afdronk is lang, droog en zeer mineraal, met een bijna krijtachtige finesse die lang na blijft zinderen. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder kunnen ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Le Chêne Marchand is een historisch en hoog aangeschreven lieu-dit in Sancerre, gekenmerkt door arme, kalkrijke bodems (caillottes) die zorgen voor lage opbrengsten en groot aromatisch raffinement. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe Sauvignon Blanc te selecteren. In de kelder werkt Thierry Merlin-Cherrier met een sterke focus op zuiverheid: zachte persing, koele vergisting in roestvrijstalen tanks en opvoeding op de fijne lies, zonder overdreven gebruik van hout. Dit bewaart de natuurlijke fraîcheur, het terroir-gedreven karakter en de subtiele aromatische expressie van de druif.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een uitstekende partner bij fijne zeevruchten: oesters, scheermesjes, kreeft en andere schaal- en schelpdieren komen prachtig tot hun recht. Ook ideaal bij gegrilde of gestoomde witvis, sushi en sashimi, frisse salades met citrus, en uiteraard klassieke geitenkaas uit de Loire zoals Crottin de Chavignol. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas geeft de wijn de kans om zijn florale en minerale nuances volledig te tonen.

Producent
Domaine Thierry Merlin-Cherrier is een familiebedrijf in Sancerre dat bekendstaat om zijn precieze en terroir-getypeerde Sauvignon Blanc. Generaties lang werkt de familie op de beste kalkhellingen van de appellatie, met veel respect voor bodem en natuur. Hun wijnen gelden als referentie voor klassieke, elegante Sancerre: fris, mineraal en zonder poespas. Met cuvées zoals Le Chêne Marchand onderstrepen zij de unieke kwaliteiten van de beste percelen in de regio en bevestigen ze hun reputatie als betrouwbare producent voor kenners en liefhebbers van Loire-wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.