Thierry Massin Coteaux Champenois Le Chardonnay 2023

Thierry Massin Coteaux Champenois Le Chardonnay 2023 is een uiterst zeldzame stille witte wijn uit de Champagne, geproduceerd van 100% Chardonnay. Slechts 1.466 flessen werden wereldwijd gemaakt van deze verfijnde wijn uit één wijngaard in de Côte des Bar. Als Coteaux Champenois laat hij een andere, nog altijd bijzondere kant van de Champagne zien: geen bubbels, maar pure expressie van druif, terroir en houtlagering.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder en lichtgoud. De neus is diep en uitnodigend, met aroma’s van rijpe citrus, gele steenvruchten en subtiele florale nuances. Daaronder liggen elegante tonen van toast, vanille en brioche, afkomstig van de rijping op Franse eikenhouten vaten. Op de palate is de wijn vol, rond en genereus, met een rijke smaak van rijpe gele vruchten en een zijdezachte, geconcentreerde textuur. De frisse, bijna bergachtige zuurgraad zorgt voor spanning en balans, terwijl een licht kruidige houttoets de lange, harmonieuze afdronk begeleidt. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar beschikt dankzij zijn structuur en frisheid over een bewaarpotentieel van circa 5 tot 8 jaar.

Productie
De Chardonnay komt van de zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde lieu-dit ‘La Chevêtrée’, op 281 meter hoogte. De bodem bestaat uit kalksteen en klei uit het Portlandien, wat de wijn zijn precieze, minerale karakter geeft. De druiven werden handmatig geoogst op 20 september 2023. De wijngaarden worden duurzaam en HVE-gecertificeerd beheerd, met aandacht voor biodiversiteit, mechanische bodembewerking en begroeiing tussen de rijen. De most vergist spontaan met natuurlijke gisten en rijpt vervolgens 15 maanden op Franse eikenhouten vaten van 350 liter, die al driemaal eerder zijn gebruikt. De wijn wordt zonder klaring of filtratie gebotteld om zoveel mogelijk nuance en karakter te behouden.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij gebakken of geroosterde vis, zoals tarbot, zalm of zeetong met een romige wittewijnsaus of citroenboter. Ook gegrilde langoustines met kruidenboter, kreeftenbisque, gevogelte en kalfsfilet met een romige saus van paddenstoelen of morilles passen uitstekend. Schenk de wijn op 10–12 °C in ruime wittewijnglazen. Een korte beluchting helpt de rijpe fruittonen en subtiele houtnuances volledig tot hun recht te komen; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jonge fles wel extra diepte geven.

Producent
Champagne Thierry Massin is een familiedomein uit Ville-sur-Arce, in de zuidelijke Champagne, waar de Côte des Bar bekendstaat om zijn karaktervolle wijngaarden en kalkrijke bodems. Het huis werkt met grote aandacht voor terroir, duurzaamheid en biodiversiteit en maakt naast Champagne ook uiterst kleinschalige Coteaux Champenois. Deze Chardonnay uit 2023 is daarvan een bijzonder exclusief voorbeeld: een single-vineyardwijn met een oplage van slechts 1.466 flessen wereldwijd. De exclusieve reeksen van het domein genieten bovendien een gemiddelde waardering van 4,2 sterren op Vivino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.