The Irishman Cask Strength 2022

The Irishman Cask Strength 2022 is een zeldzame, gelimiteerde Ierse whiskey voor liefhebbers die het graag puur, krachtig en ongefilterd hebben. Deze small batch uitgave wordt elk jaar samengesteld uit slechts een paar uitzonderlijke vaten, zorgvuldig geselecteerd door Master Distiller Bernard Walsh. Met slechts circa 4.900 individueel genummerde en gesigneerde flessen wereldwijd is dit een verzamelobject én een unieke proefervaring in één.

Proefnotities
In het glas toont The Irishman Cask Strength 2022 zich diep goud tot amber, met een olieachtige textuur die lang aan de wand van het glas blijft kleven. In de neus krijg je een rijke geur van vanille en honing, ondersteund door toffee, rijpe steenfruit en kruidige houttonen van het ex-bourbonvat. Zachte florale hints en een vleugje graan en karamel geven extra gelaagdheid. Op de tong is deze whiskey vol, krachtig en tegelijkertijd zijdezacht dankzij de drievoudige distillatie. Verwacht een intens smaakprofiel met tonen van zoete vanille, butterscotch, gekonfijt fruit, geroosterde eik, nootmuskaat en een subtiel pepertje. De hoge vatsterkte geeft een warme, lange afdronk met laag op laag aan zoete specerijen en elegante houtbittertjes. Met een paar druppels water opent de whiskey zich verder en wordt hij romiger en nog complexer. Deze Cask Strength leent zich uitstekend om nu van te genieten, maar heeft ook duidelijk de structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
The Irishman Cask Strength 2022 is een klassieke Ierse single malt/whiskey in de stijl van ‘The Irish Way’: drievoudig gedistilleerd voor extra zuiverheid en finesse. De basis is zorgvuldig geselecteerd Iers graan en gerst, afkomstig uit koele, groene regio’s waar het milde zeeklimaat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Na de distillatie rijpt de whiskey langzaam op speciaal geselecteerde ex-bourbonvaten, gekozen vanwege hun kwaliteit en aroma-intensiteit. Jaarlijks proeft Bernard Walsh tientallen vaten en selecteert hij slechts een handvol van de meest expressieve en evenwichtige vaten om deze small batch Cask Strength samen te stellen. De whiskey wordt non-chill filtered gebotteld op vatsterkte, zodat maximale smaak, textuur en karakter behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze krachtige Ierse whiskey komt het beste tot zijn recht als digestief, puur of met een paar druppels water, zodat de aroma’s maximaal kunnen openbloeien. Combineer hem met een goede pure chocolade (70–80%), een rijke crème brûlée, notige desserts of een kaasplank met harde, licht pikante kazen. Ook een stevige sigaar of een goede koffie is een klassieke begeleider. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur rond 18–20 °C. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de whiskey enkele minuten in het glas te laten ademen en eventueel voorzichtig stap voor stap te verdunnen tot jouw ideale drinksterkte.

Producent
The Irishman is een premium Iers whiskeymerk gecreëerd door Bernard en Rosemary Walsh, die met hun Walsh Whiskey-distilleerderij een belangrijke rol spelen in de heropleving van kwaliteitswhiskey uit Ierland. Vanuit hun basis in County Carlow combineren ze traditionele Ierse distilleermethodes met een moderne, ambachtelijke benadering. The Irishman-serie staat bekend om zijn elegante, drievoudig gedistilleerde whiskey’s en zorgvuldig geselecteerde vatrijpingen. Met gelimiteerde uitgaven zoals de Cask Strength 2022 heeft The Irishman internationaal aanzien verworven bij kenners en verzamelaars, en geldt het huis als één van de boegbeelden van de nieuwe generatie Ierse whiskeyproducenten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.