The Balvenie, Balvenie 12 YO American Oak

The Balvenie 12 Years Old American Oak is een verfijnde single malt uit het hart van Speyside, speciaal gerijpt op eerstgevulde Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is een bijzonder zachte, romige whisky met uitgesproken tonen van vanille, honing en tropisch fruit. Deze expressie laat prachtig zien hoe het karakter van The Balvenie samensmelt met de zoete invloed van Amerikaans eikenhout.

Proefnotities
In het glas toont deze Balvenie een diepe goudkleur met warme amberreflecties, die direct uitnodigen om te proeven. De neus is expressief en verleidelijk: rijke vanille, crème brûlée en lichte honing gaan samen met kokos, rijpe ananas en een vleugje eikenhout, aangevuld met zachte kruidigheid en een hint van citrus. Op de tong is de whisky vol en zijdezacht, met een zoetromige aanzet van vanillefudge, honing en toffee, gevolgd door sappig steen- en tropisch fruit. Subtiele tonen van kokos, lichte eikenkruiden, nootmuskaat en een hint van bloesem zorgen voor extra gelaagdheid. De afdronk is middel-lang, zacht verwarmend en elegant, met aanhoudende vanille, lichte houttonen en een klein vleugje kruidigheid. Deze 12 jaar oude whisky is op dronk bij release en bedoeld om van te genieten in zijn jeugdige, levendige fase, maar zal bij correcte opslag nog enkele jaren mooi verder integreren.

Productie
The Balvenie is gelegen in Dufftown, in het hart van Speyside, een regio die bekendstaat om zijn elegante, honingzoete single malts. Het koele, gematigde klimaat en het zuivere water uit lokale bronnen vormen de basis voor het zachte karakter van deze whisky. Gerst wordt traditioneel gemout, deels nog op de eigen vloermouterij, en na een langzame vergisting volgt een zorgvuldige distillatie in klassieke koperen pot stills. Voor de American Oak wordt de whisky voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken, waarvan een deel speciaal getoast en voorbereid is om extra vanille- en kokosaroma’s af te geven. De combinatie van eerstgevulde en zorgvuldig geselecteerde vaten geeft deze expressie zijn uitgesproken romige, zoete en fruitige profiel.

Eten & Serveren
The Balvenie 12 YO American Oak is heerlijk puur of met een paar druppels water om de aroma’s extra te openen. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur, rond de 18–20 °C. Decanteren is niet nodig, maar enkele minuten rust in het glas doet wonderen. Deze whisky combineert uitstekend met milde, romige kazen, vanille- of karameldesserts, crème brûlée, boterkoek en lichte pure chocolade (rond 50–60% cacao). Ook bij gerookte amandelen, licht gezouten noten of een subtiele charcuterieplank komt zijn zachte, zoet-kruidige karakter mooi tot zijn recht.

Producent
The Balvenie Distillery werd in 1892 opgericht door William Grant in Dufftown, Speyside, en geldt vandaag als een van de meest gerespecteerde traditionele distilleerderijen van Schotland. Uniek is dat The Balvenie nog steeds een aantal zeldzame, ambachtelijke stappen in eigen huis uitvoert: van eigen gerstteelt en vloermouten tot een eigen kuiperij en koperslagerij. In de Speyside-regio staat The Balvenie bekend om zijn rijke, honingachtige huisstijl en zijn pioniersrol in het gebruik van verschillende vattypes en afwerkingen. De distilleerderij heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen en wordt wereldwijd geprezen om haar consistente kwaliteit en vakmanschap, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.