Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Montsant Negre 2022

Terroir Sense Fronteres Montsant Negre 2022 is een karaktervolle, moderne Spaanse rode wijn die de pure expressie van Garnacha in Montsant laat zien. Deze cuvée van Terroir al Límit is elegant, verfijnd en opvallend fris, met een helder gevoel voor herkomst. Verwacht geen zware krachtpatser, maar een wijn die inzet op spanning, sap en drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont de Montsant Negre 2022 een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse zweem aan de rand – typisch voor jonge Garnacha. De neus is uitnodigend en aromatisch: rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden (tijm, rozemarijn) en een subtiele toets van witte peper en mediterrane struikgewassen. In de mond is de wijn medium-bodied, zijdezacht en sappig, met een levendige zuurgraad die het fruit prachtig draagt. Fijne, krijtachtige tannines zorgen voor structuur zonder ooit hard te worden. Smaakimpressies van rode bes, kers, granaatappel en een lichte zilt-minerale toon lopen door in een energieke, precieze afdronk. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar heeft nog 4–6 jaar rijpingspotentieel waarin de kruidige en aardse tonen zich verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Montsant Negre komen uit hoger gelegen wijngaarden in de DO Montsant, op arme bodems van leisteen, klei en zandsteen. Dit koele, bergachtige terroir, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geeft Garnacha zijn frisheid en verfijning. Er wordt doorgaans biologisch of op z’n minst zeer duurzaam gewerkt, met handmatige oogst om de druiven ongeschonden in de kelder te krijgen. Terroir al Límit kiest voor een zachte, weinig interventionele vinificatie: vaak gedeeltelijke of volledige trosvergisting om extra spanning en aromatische complexiteit te krijgen, spontane gisting met inheemse gisten en rijping in betonnen cuves of grote, gebruikte houten vaten. Hierdoor blijft het fruit puur en wordt de invloed van hout minimaal gehouden, zodat het terroir maximaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze Montsant Negre is een veelzijdige gastronomische partner. Heerlijk bij gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, mediterrane groentegerechten (ratatouille, gegrilde paprika en aubergine), gevogelte zoals eend of kip uit de oven, maar ook bij kruidige worstjes, tapas met chorizo en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C, iets koeler dan veel andere rode wijnen, om de frisheid te benadrukken. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf opent de aromatische lagen en maakt de tannines nog ronder.

Producent
Terroir al Límit werd in begin jaren 2000 opgericht door de Duitse wijnmaker Dominik Huber in Priorat, en groeide al snel uit tot een van de meest toonaangevende producenten in Catalonië. Met het Terroir Sense Fronteres-project in Montsant verkent hij de grenzen tussen appellaties en wil hij vooral het terroir laten spreken, los van zware extractie of overdadig hout. De wijnen zijn geïnspireerd op elegantie en drinkbaarheid – meer Bourgogne dan ‘blockbuster-Spanje’ – en worden veelvuldig geprezen in de internationale wijnpers voor hun precisie, verfijning en terroirgedreven karakter. Terroir al Límit geldt vandaag als een referentie voor wie het modern, lichtere gezicht van Priorat en Montsant wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.