
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€87,79/stuk
€116,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Terralsole Brunello di Montalcino Riserva 2013 is een karaktervolle Toscaanse topwijn, gemaakt van 100% Sangiovese. Als Riserva vertegenwoordigt deze Brunello een bijzonder gerijpte en verfijnde stijl binnen de prestigieuze DOCG-appellatie Brunello di Montalcino, een van Italië’s meest gerespecteerde wijngebieden.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met elegante granaatrode schakeringen. De neus opent met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld door tonen van cederhout, tabak en subtiele specerijen. In de mond is hij gelaagd en krachtig, met geconcentreerd rood fruit, levendige zuren en stevige maar verfijnde tannines. Een lange, hartige afdronk onderstreept het rijpingspotentieel van deze Brunello; onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich nog verder ontwikkelen.
Productie
Brunello di Montalcino wordt geproduceerd in de heuvels rond Montalcino, waar het warme, droge klimaat en de kalkrijke, stenige bodems Sangiovese structuur, aromatische intensiteit en een kenmerkende frisheid geven. Voor deze Riserva worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en traditioneel verwerkt, waarna de wijn langdurig rijpt voordat hij op de markt komt. De precieze oogst- en rijpingsdetails van deze specifieke fles zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Serveer op circa 18 °C. Deze Riserva komt uitstekend tot zijn recht bij Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, wild, gestoofd rundvlees, lamsvlees en pasta met rijke ragù. Ook gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen om de wijn te laten openen en de tannines verder te verzachten.
Producent
Terralsole is een wijnproducent uit Montalcino, het Toscaanse gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn Brunello di Montalcino. Met deze Riserva richt het domein zich op een klassieke, terroirgedreven interpretatie van Sangiovese, waarin rijping, structuur en bewaarkracht centraal staan. Specifieke historische en productiedetails over Terralsole zijn voor deze botteling niet beschikbaar.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Terralsole |
| Jaargang | 2013 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen