Terralsole Brunello di Montalcino "Be Happy" 2015

Terralsole Brunello di Montalcino 2015 is een elegante, krachtige Brunello van 100% Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze wijn combineert verfijning en structuur op een manier die typisch is voor top-Brunello, met een duidelijke focus op terroir en balans. Terralsole werd in 1996 opgericht en is sindsdien een klein familiedomein met een uitgesproken ambachtelijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met de eerste tekenen van evolutie. De neus is gelaagd en expressief, met aroma’s van pruimen, kersen, viooltjes, leer, eucalyptus en een subtiele toets van kruiden en espresso. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar tegelijk elegant en sappig. Rijpe tonen van kersen, frambozenjam en drop worden ondersteund door stevige, fijnkorrelige tannines en een lange, mineraal getinte afdronk. Deze 2015 is nu al mooi op dronk, maar heeft zeker nog voldoende potentieel om zich verder te ontwikkelen in de kelder tot ver voorbij de komende jaren.

Productie
Terralsole werkt met 12 hectare eigen wijngaarden op twee duidelijk verschillende terroirs in Montalcino. Pian Bossolino ligt op de zuidoostelijke helling op ongeveer 1.200 voet hoogte, waar koelere omstandigheden en goede ventilatie zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en elegante aroma’s. Fonte Lattaia ligt lager, rond 750 voet, en bestaat uit mariene afzettingen en klei die warmte goed vasthouden en zorgen voor meer diepte, structuur en rijkdom in de Sangiovese. Alle druiven worden handmatig geoogst en de wijn wordt volledig op het domein geproduceerd en gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Brunello is een uitstekende begeleider van paddenstoelenrisotto, rijke pastagerechten, rood vlees, wild en gerijpte kazen zoals pecorino. Ook stevige vegetarische gerechten met bijvoorbeeld linzen, geroosterde groenten of truffel passen hier mooi bij. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren is aanbevolen, zeker bij jongere flessen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Terralsole is een kleine, familiedreven wijnmakerij in Montalcino, opgericht in 1996 door wijnmaker Mario Bollag en zijn vrouw Athena Tergis. Hun achtergrond in kunst en muziek zie je terug in de harmonieuze, evenwichtige stijl van de wijnen, waarin precisie en expressie centraal staan. Dankzij de combinatie van twee terroirs en een volledig eigen, ambachtelijke aanpak heeft Terralsole een sterke reputatie opgebouwd binnen de Brunello-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.