Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut

Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut is een frisse, moderne bubbel uit Abruzzo, gemaakt van de lokale Pecorino-druif—een verrassend alternatief voor de klassieke Prosecco-stijl. Verwacht een strakdroge, levendige mousse met veel citrus en witte bloesem, ideaal als aperitief én aan tafel. Pecorino is een eeuwenoud druivenras uit Midden-Italië dat de laatste decennia een sterke comeback maakte dankzij producenten als Tenuta Ulisse.

Proefnotities
In het glas licht strogeel met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is zuiver en uitnodigend, met tonen van citroen, limoenrasp, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale hints (acacia/bloesem) en een subtiele mineraliteit. In de mond droog (brut) en verfrissend, met knisperende zuren, sappig wit fruit en een licht ziltige, strak minerale finale die mooi doorloopt. Deze Spumante is gemaakt voor jeugdig drinken—op zijn best in de eerste 1–2 jaar na aankoop, wanneer het fruit en de spanning het meest uitgesproken zijn.

Productie
null

Eten & Serveren
Schenk goed gekoeld op 6–8 °C in een witwijnglas of tulpglas om de aroma’s mooi te laten openen. Heerlijk als aperitief, maar ook sterk bij antipasti, fritto misto, sushi, oesters en andere schelpdieren, of salades met citrus en venkel; ook top bij romige kazen zoals burrata dankzij de frisse zuren. Decanteren is niet nodig.

Producent
Tenuta Ulisse is een toonaangevende producent in Abruzzo, bekend om zijn focus op lokale druiven en een moderne, fruitgedreven stijl met veel precisie. Het huis heeft sterk bijgedragen aan de herwaardering van inheemse rassen zoals Pecorino en Montepulciano d’Abruzzo, en geldt als een vaste waarde voor kwaliteitswijnen uit de regio. Met hun spumante laten ze zien hoe veelzijdig Abruzzo is: van krachtige rood tot elegante, gastronomische bubbels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.