Tenute Salvaterra Amarone della Valpolicella Classico 2021

Tenute Salvaterra Amarone della Valpolicella Classico 2021 is een wijn die de essentie van Valpolicella op indrukwekkende wijze laat spreken. In plaats van te leunen op overdreven zoetheid, kiest deze Amarone voor kracht, structuur en verfijning, met een stijl die tegelijk diep, elegant en uitgesproken complex is.

Proefnotities
In het glas toont hij zich diep robijnrood tot granaatrood, met een intense concentratie die meteen de rijke stijl verraadt. De neus opent met lagen van gedroogde kersen, pruimen, donker rood fruit, cacao, zoethout en verfijnde kruidigheid, aangevuld met subtiele tonen van tabak en balsamico. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een krachtige structuur, rijpe tannines en een mooie balans tussen concentratie en elegantie. De afdronk is lang, warm en complex, met aroma’s van zwart fruit, specerijen en een lichte amandeltoets. Dankzij zijn stevige bouw en diepte heeft deze Amarone een duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
Deze Amarone komt uit het klassieke Valpolicella-gebied in Veneto, waar kalkrijke en kleiachtige bodems samen met gunstige heuvelhellingen zorgen voor spanning, frisheid en aromatische precisie. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en Corvinone, druiven die traditioneel worden geselecteerd en meestal zorgvuldig met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven gedurende een periode ingedroogd volgens de appassimento-methode, waardoor smaakconcentratie, structuur en complexiteit toenemen. Daarna volgt de vinificatie met een lange extractie en rijping, zodat de wijn zijn karakteristieke diepte en balans kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Amarone komt uitstekend tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, ossobuco, lamsbout en oude harde kazen. Ook bij paddenstoelengerechten of gerechten met truffel is hij een sterke partner aan tafel. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18 °C en geef de wijn bij voorkeur enige tijd lucht; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan helpen om zijn aromatische complexiteit en zachte structuur nog beter naar voren te brengen.

Producent
Tenute Salvaterra is een producent uit de Valpolicella-regio die zich toelegt op het maken van wijnen met een duidelijke regionale identiteit en een moderne, precieze stijl. Het domein staat bekend om zijn focus op kwaliteit, herkomst en een expressie die trouw blijft aan de traditie van Amarone en andere klassieke Veneto-wijnen. Met deze stijl en de nadruk op elegantie en terroir heeft de producent een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.