Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019

Tenute Lunelli Auritea di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2019 is een pure, karaktervolle Cabernet Franc van de Toscaanse kust, gemaakt in beperkte oplage. De wijn ontleent zijn naam aan de Arca Aurita, een fossiele schelp van mariene oorsprong die miljoenen jaren in de bodem aanwezig is geweest en zorgt voor een opvallende, zilte mineraliteit in het glas. Als vlaggenschip van Tenuta Podernovo laat Auritea zien hoe elegant, verfijnd en terroir-gedreven Cabernet Franc uit Toscane kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze 2019 zich diep robijnrood met paarse schakeringen aan de rand – een jonge, geconcentreerde kleur die zijn intensiteit meteen verraadt. In de neus komen pure aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en bramen naar voren, verweven met florale toetsen van viooltjes en kruidige hints van laurier, grafiet en subtiele cederhouttonen. Een licht hartige, bijna balsamische ondertoon en een duidelijke minerale frisheid maken de geur bijzonder gelaagd. In de mond is Auritea vol en gestructureerd, maar tegelijk opvallend verfijnd. De Cabernet-Franctypische frisheid en fijne, rijpe tannines geven de wijn een prachtige spanningsboog: rijp donker fruit, een kern van sappigheid en een lange, minerale afdronk met toetsen van grafiet en fijne kruiden. De houtopvoeding (meestal in hoogwaardige vaten) is elegant geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder te domineren. Deze 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel; op dronk nu met wat lucht, maar ontwikkelt de komende 8–12 jaar nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s van tabak, leer en truffel.

Productie
Tenuta Podernovo ligt in de uitlopers van de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van kalkrijke kleibodems met mariene fossielen, waaronder de Arca Aurita-schelpen die Auritea zijn naam geven. Het relatief milde, mediterraanse klimaat met verkoelende zeebries zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisheid in de druiven. De Cabernet Franc wordt doorgaans handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en in de kelder, om alleen perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. De vinificatie gebeurt met gecontroleerde temperatuur en zachte extractie om elegantie boven kracht te laten prevaleren. Aansluitend rijpt de wijn in eikenhouten vaten (vaak barriques of tonneaux) en vervolgens nog op fles, zodat de structuur verzacht en de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Eten & Serveren
Auritea 2019 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde rundsstoof, côte de boeuf van de grill of gevulde kalfsrollade. Ook wildgerechten, duif, hert en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel passen uitstekend bij de kruidige, minerale stijl van deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karafferen is aanbevolen, zeker in zijn jonge jaren, om de wijn te laten openen en de complexe geuren en smaken volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Tenute Lunelli is de wijnbouwtak van de bekende Lunelli-familie, die internationale faam verwierf met hun Trentodoc-spumante Ferrari. Met Tenuta Podernovo aan de Toscaanse kust focussen ze op hoogwaardige, terroir-gedreven stille wijnen waarbij elegantie en precisie centraal staan. Podernovo geldt als een referentie voor moderne, maar duidelijk op herkomst gerichte Toscaanse wijnen. Auritea is hun vlaggenschip: een zuivere Cabernet Franc die de unieke maritieme bodem, het microklimaat en de vakmanschap van de Lunelli-familie weerspiegelt, en die regelmatig hoge beoordelingen van critici en wijnschrijvers ontvangt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.