Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023

Tenuta Ulisse Amaranta 2023 is een krachtige en rijk geconcentreerde Montepulciano d’Abruzzo uit Crecchio, in de provincie Chieti. De wijn combineert rijp donker fruit met verfijnde tonen van vanille, zoete tabak en specerijen, dankzij een rijping op Frans en Amerikaans eiken. Amaranta laat zien waarom Montepulciano d’Abruzzo zo nauw verbonden is met de wijntraditie van de regio; de wijn werd bovendien bekroond met 99 punten door Luca Maroni.

Proefnotities
In het glas heeft Amaranta een diepe, intense robijnrode kleur met paarse schakeringen. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen en kersenjam, gevolgd door nuances van zoete tabak, zoethout, vanille en warme specerijen. Op de tong is de wijn vol, rond en omhullend, met een krachtige structuur en zachte, goed geïntegreerde tannines. De geconcentreerde fruitsmaken worden mooi aangevuld door houttonen en kruidige accenten. De afdronk is lang en aanhoudend, met herinneringen aan rijp fruit en specerijen. Deze Montepulciano is nu al toegankelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen dankzij zijn concentratie en evenwicht.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Crecchio, een historisch belangrijk gebied voor Montepulciano in Abruzzo. De wijngaarden liggen op kalk- en kleihoudende bodems en de wijnstokken worden geleid volgens het traditionele pergolasysteem van Abruzzo. Dankzij het lokale klimaat kunnen de druiventrossen volledig rijpen en een rijke, geconcentreerde basis voor de wijn leveren. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De most fermenteert vervolgens ongeveer vijftien tot twintig dagen op de schillen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn negen tot twaalf maanden op middelzwaar getoast Frans en Amerikaans eiken, waardoor de tannines verzachten en extra diepte en aromatische complexiteit ontstaan.

Eten & Serveren
Dankzij zijn volle body en stevige structuur is Amaranta bijzonder geschikt bij krachtige voorgerechten, pasta met rijke vleessauzen, geroosterd of gebakken vlees en wildgerechten. Ook bij gerijpte kazen komt de wijn goed tot zijn recht; voor een verrassende combinatie kan hij worden geschonken bij pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een uur karafferen wordt aanbevolen om het rijpe fruit en de kruidige houttonen volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Tenuta Ulisse werd opgericht in 2006 en bouwt voort op de eeuwenoude wijntraditie van Abruzzo. Het wijnhuis combineert lokale kennis en traditionele druivenrassen met moderne wijnbouw- en vinificatietechnieken. De Amaranta is afkomstig uit de omgeving van Crecchio en vormt een uitgesproken vertolking van Montepulciano d’Abruzzo. Een bijzonder detail uit de geschiedenis van de druif is dat Montepulciano in 1906 door onderzoeker Molon nog ten onrechte als Sangiovese werd geïdentificeerd. Inmiddels staat de identiteit van Montepulciano d’Abruzzo DOP buiten kijf. Met Amaranta tonen de gebroeders Ulisse hun ambitie om wijnen van hoog niveau uit de regio op de kaart te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.